Numéro 3

Guide MICHELIN 2017
30 avis sur ce restaurant

Numéro 3

3 r. du Gén. -de-Gaulle
78490 Le Tremblay-sur-Mauldre
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique

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Offre (1)

Menu en 5 services 65€

Offre valable du 29/12/2016 au 29/12/2018

Menu

Prix moyens - De 45 € à 79 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Foie gras de canard poêlé, figue et courge rôties, tuile au gruau de cacao, réduction de vinaigre balsamique au chocolat
Filet de lieu jaune sauvage, huître n°2 pochée, crème d’huitre et agrumes, carpaccio de betterave jaune, poireau cuit au saté, carotte et vieux gouda
Feuilleté aux pommes caramélisées, bavaroise à la réglisse, crème glacée au picon
Plats Spéciaux
Menu enfant
Chef name 
Laurent Trochain
Chef word 

Julie et moi sommes heureux de vous recevoir dans notre "maison". Convivialité, complicité et créativité sont les 3 mots qui représentent pour le mieux notre établissement.

La cuisine du NUMÉRO 3 est une cuisine classiqu...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Une métamorphose ! Oubliées les poutres, la cheminée et même la façade traditionnelle ; place à un cadre éminemment contemporain, géométrique et design. La cuisine respecte ses fondamentaux : beaux produits, geste soigné et recettes nouvelles. Avec un original "bar à fromages" et un espace caviste...
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Le restaurant entièrement rénové en 2011 a été pensé pour vous offrir tout le confort nécessaire au bon déroulement de vos déjeuners et dîners. Le Chef étoilé Laurent Trochain et son équipe ont le plaisir de choisir pour vous les meilleu...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 19:30-21:00
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Samedi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Dimanche: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Fermetures annuelles 
Du Lundi 3 Avril 2017 au Dimanche 9 Avril 2017
Du Lundi 7 Août 2017 au Dimanche 20 Août 2017
Du Lundi 23 October 2017 au Dimanche 29 October 2017
Localisation
3 r. du Gén. -de-Gaulle
78490 Le Tremblay-sur-Mauldre
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Chiens interdits
Groupes acceptés
Repas servi au jardin ou en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.2/5 30 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.2/5
Service
4.2/5
Cadre
4.2/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
Ambiance
5/5
Boissons
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
RAS, c'était parfait comme d'habitude.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent restaurant étoilé perdu au fond de la campagne des Yvelines mais valant le détour. Travaillant avec un boulanger de haut niveau et un fromager exceptionnel ce qui permet de mettre en valeur les produits et plus particulièrement les variations de légumes. Cadre sobre mais chic dans un établissement faisant égale Hôtel. Une très bonne adresse à découvrir si vous êtes dans la region.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Personnel agréable, souriant. Menu "à l'aveugle" et un réel plaisir gustatif pour chaque plat que nous découvrions avec émerveillement !!! Configuration des tables parfaites, nous ne sommes pas les uns sur les autres ! Super soirée passée au Numéro 3 ! - : Je ne vois rien qui mérite d'être soulignée même dans le but d'une quelconque amélioration (ou alors le dessert abricot peu sucré...)
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Après une déception en février dernier, c'est un heureux nouveau moment. Les assiettes étaient au rendez-vous attendu ! - : La carte des vins toujours aussi fébrile, et il convient de dynamiser et porter une attention sur l'accord mets vins, c'est indispensable.
Réponse de la direction du restaurant 
Cher Client, Notre carte des vins est composée de plus de 200 références (et autant d'appellations) avec des prix allant de 25 € à .... plusieurs centaines d'Euros. L'accord met vin à 18 € pour 3 verres de blanc, rouge et moelleux est l'occasion de découvrir des vins parfois originaux mais toujours corrects en AOC ou non. Au plaisir d'en parler avec vous lors d'une prochaine visite
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Originalité et maîtrise des plats, simplicité de l'accueil tout en élégance et discrétion. Cadre épuré et élégant. Une belle découverte ! - : Mon poisson s'est vite refroidit. Chauffer l'assiette ? Chambre un peu cher : dommage ! Pourquoi ne pas proposer un package resto / hôtel ? Pour le reste, surtout ne changez rien : tout est parfait !
Réponse de la direction du restaurant 
Merci pour cet avis. Nous sommes heureux de vous avoir satisfaits dans l'ensemble. Le menu de samedi soir proposait de l'omble chevalier sur une cuisson à basse température avec d'autres ingrédients servis froids, il n'était pas possible de servir sur une assiette chaude. Concernant les chambres, nous proposons des packages sur le site (partie coffret cadeau). Merci pour votre visite et @ bientôt au NUMÉRO 3