La Balette

Guide MICHELIN 2019
35 avis sur ce restaurant

La Balette

rte de Port-Vendres
66190 Collioure
France
Cuisine Moderne, Créative; Catalan; Catalan; Gastronomique; Végétarien
Prix - De 35 € à 115 €

Photos (27)

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Prix - De 35 € à 115 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Catalan; Catalan; Gastronomique; Végétarien
Spécialités 
Thon Rouge de Palamos
Encornets de Méditerranée au Chorizo Ibérique
Veau de lait et Ris de Veau
Menus proposés :
Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Frédéric Bacquié
Chef word 

"J’aimerais vous faire plaisir et vous faire découvrir ma vision de la cuisine,
celle des produits frais et de saison cuisinés au moment.
J'aime prendre un produit et le décliner afin de retrouver sa saveur d'o...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Sur la route de Port-Vendres, tous les parfums de la région catalane se donnent rendez-vous dans les assiettes de ce restaurant baigné de soleil, qui regarde la belle Collioure les pieds dans l'eau... Respect des produits, poisson de première fraîcheur, intéressante carte des vins : cette table sort du lot.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Ce restaurant situé à deux mètres de la mer avec une belle vue sur la citée de Collioure, vous donnera l'envie de déguster en tout tranquillité les plats de notre chef.
Notre cuisine met en valeur les produits locaux et de pre...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Localisation
rte de Port-Vendres
66190 Collioure
France
Services 
Air Conditionné
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Parking
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Ambiance 
Terrasse
Vue exceptionnelle
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France

Avis

Note moyenne :
4.7/5 35 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.7/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Avant tout, la vue: l'une des plus belles de France. Puis l'accueil: très professionnel et attentionné. Enfin l'assiette: où s'exprime le talent d'un chef étoilé, rompu aux cuissons et préparations délicates, autant à l'aise avec les produits de la terre et de la mer et épaulé par un chef pâtissier qui excelle avec le chocolat. Foi de gastronome lyonnais du pays catalan, ami de Monsieur Paul des bords de Saône. - : ???????
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un diner parfait une soirée mémorable Le cadre est très agréable, la salle de restaurant est décorée avec gout avec une vue superbe sur Collioure son clocher et sa rade Le service est attentionné et très professionnel La cuisine délicieuse et inventive Bravo au Chef et toute son équipe - : Ras Nous reviendrons sur et pour tester la superbe terrasse
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un Diner parfait Le cadre est très agréable et la salle de restaurant est joliment décoré avec vue sur Collioure son clocher et sa rade. Le service est attentionné et très professionnelle Le diner a comblé toute nos attentes, délicieux et inventif à souhait Bravo au Chef et toute son équipe - : ras Nous reviendrons pour profiter de la superbe terrasse au bord de l'eau
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : excellent dejeuner qui merite 2 etoiles...accueil incomparable ...possibilite de visiter quelques chambres..vue magnifique.. aperitif sur la terrasse...voiturier.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : deuxième passage cette année dans ce bel endroit : soleil, douceur des températures et une cuisine agréable, de saison et bien maitrisée. Encore un bon moment. - : un peu tard dans la saison pour diner en terrasse....

Le restaurant La Balette n'est actuellement pas réservable en ligne.