La Balette

Guide MICHELIN 2019
35 avis sur ce restaurant

La Balette

rte de Port-Vendres
66190 Collioure
France
Cuisine Moderne, Créative; Catalan; Catalan; Gastronomique; Végétarien
Prix - De 35 € à 115 €

Photos (27)

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Prix - De 35 € à 115 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Catalan; Catalan; Gastronomique; Végétarien
Spécialités 
Thon Rouge de Palamos
Encornets de Méditerranée au Chorizo Ibérique
Veau de lait et Ris de Veau
Menus proposés :
Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Frédéric Bacquié
Chef word 

"J’aimerais vous faire plaisir et vous faire découvrir ma vision de la cuisine,
celle des produits frais et de saison cuisinés au moment.
J'aime prendre un produit et le décliner afin de retrouver sa saveur d'o...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Sur la route de Port-Vendres, tous les parfums de la région catalane se donnent rendez-vous dans les assiettes de ce restaurant baigné de soleil, qui regarde la belle Collioure les pieds dans l'eau... Respect des produits, poisson de première fraîcheur, intéressante carte des vins : cette table sort du lot.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Ce restaurant situé à deux mètres de la mer avec une belle vue sur la citée de Collioure, vous donnera l'envie de déguster en tout tranquillité les plats de notre chef.
Notre cuisine met en valeur les produits locaux et de pre...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Localisation
rte de Port-Vendres
66190 Collioure
France
Services 
Air Conditionné
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Ambiance 
Terrasse
Vue exceptionnelle
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France

Avis

Note moyenne :
4.7/5 35 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.7/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Tout d'abord un cadre magnifique et apaisant avec vue sur la mer. La cuisine est raffinée, élégante et précise avec des mélanges terre/mer épatants. Et le service est à l'avenant : très professionnel, à la fois sympathique, prévenant et discret. Un établissement de très très bon standing qui mérite incontestablement de remporter une deuxième étoile.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Le lièvre à la Royale d'anthologie, le service attentionné, la maîtrise des cuissons, le raffinement, la carte des vins
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Le cadre: près des grandes baies vitrée avec vue panoramique sur Collioure. La cuisine : présentation des plats, finesse, goûts, un enchantement du palais du début à la fin. Vins au verre bien conseillés, l'accord avec les mets était parfait. Plus un verre offert pour découvrir un cru de la région. Vaut largement son étoile, le prix est en rapport mais normal pour le niveau de prestation. - : Service impeccable ... mais trop empressé !!
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Une vue sur collioure magnifique La présentation des plats Un choix de vins au verre en parfait accord avec les plats - : Ras
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : La cuisson des poissons, la qualité des produits, les vins régionaux abordables et bien conseillés.Le service est attentionné sans être obséquieux. - : rien.

Le restaurant La Balette n'est actuellement pas réservable en ligne.