Le Sérac

Guide MICHELIN 2017
11 avis sur ce restaurant

Le Sérac

22 r. de la Comtesse
74170 Saint-Gervais-les-Bains
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 35 € à 85 €

Photos (3)

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Prix - De 35 € à 85 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Ravioles d'escargots du pays du Mont-Blanc, ravigote de tomate aux bleuets. Tête de veau, foie gras pôelé, ravigote truffée et pomme de terre boulangère caramélisée. Soufflé à la mangue et au fruit de la passion, fraîcheur fruitée et florale.
Chef name 
Raphaël Le Mancq

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Aucune chance que ce Sérac-là se dérobe sous vos pieds ! Bien installé dans une grande salle lumineuse et épurée, on se laisse séduire par la cuisine du chef, dont l'inspiration varie au gré des saisons. Son pigeon de Bresse, tendre et parfumé, laisse un souvenir délicieux...
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
Fermé 3 semaines en novembre et en mai-juin, lundi et mercredi sauf vacances scolaires
Localisation
22 r. de la Comtesse
74170 Saint-Gervais-les-Bains
France
Services 
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
3.7/5 11 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
3.9/5
Service
4.4/5
Cadre
3.9/5
Rapport qualité/prix
3.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Saveurs très originales et recherchées. Rien à redire tant sur le service (bon conseil pour le vin), que les présentations et les mets, notamment l'entrée de langoustine avec le cappucino de chataigne.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Une étoile bien agréable avec une belle originalité (des bouillons inhabituels d'où leur intérêt). Il y a même de la viande rouge (excellente). Un service tout en attention! Une étape à recommander sans hésitation. - : Pour ne pas laisser les moins en blanc : il y a du piquant dans les sauces (d'où l'intérêt)
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre moderne et chic, service impeccable et de bon conseil, table généreuse et raffinée, belle cave aux prix raisonnables. Escale obligatoire à Saint Gervais.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre moderne et chic, service impeccable et de bon conseil, table généreuse et raffinée, cave bien fournie aux tarifs raisonnables. Mérite largement son étoile. - : Tout bien.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un incontournable sur la région de St Gervais (74). Accueil chaleureux service agréable et professionnel. Une magnifique salle style contemporain. Le repas, parfait avec ces mélanges de saveurs bien maîtrisés, les poissons découpés en salle sous l'œil admiratif des clients; rien à dire de plus, on reviendra. - : R.A.S

Le restaurant Le Sérac n'est actuellement pas réservable en ligne.