Le Sérac

Guide MICHELIN 2018
11 avis sur ce restaurant

Le Sérac

22 r. de la Comtesse
74170 Saint-Gervais-les-Bains
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 35 € à 68 €

Photos (3)

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Menu

Prix - De 35 € à 68 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Confit de poule fermière en nougat, foie gras poêlé, vinaigrette de girolles et truffe. Filet d'agneau, patate douce au cumin et tempura de légumes. Soufflé chaud à la poire pochée, biscuit "punché" à la williamine.
Chef name 
Raphaël Le Mancq

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
L'entrée, discrète, s'ouvre sur une grande salle lumineuse et épurée. La cuisine du chef revendique une inspiration saisonnière. Le menu partage permet de déguster de belles pièces de viande, ou de poisson.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
Fermé 3 semaines en novembre et en mai-juin, dimanche et lundi sauf vacances scolaires
Localisation
22 r. de la Comtesse
74170 Saint-Gervais-les-Bains
France
Services 
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
3.7/5 11 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
3.9/5
Service
4.4/5
Cadre
3.9/5
Rapport qualité/prix
3.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Saveurs très originales et recherchées. Rien à redire tant sur le service (bon conseil pour le vin), que les présentations et les mets, notamment l'entrée de langoustine avec le cappucino de chataigne.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Une étoile bien agréable avec une belle originalité (des bouillons inhabituels d'où leur intérêt). Il y a même de la viande rouge (excellente). Un service tout en attention! Une étape à recommander sans hésitation. - : Pour ne pas laisser les moins en blanc : il y a du piquant dans les sauces (d'où l'intérêt)
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre moderne et chic, service impeccable et de bon conseil, table généreuse et raffinée, belle cave aux prix raisonnables. Escale obligatoire à Saint Gervais.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre moderne et chic, service impeccable et de bon conseil, table généreuse et raffinée, cave bien fournie aux tarifs raisonnables. Mérite largement son étoile. - : Tout bien.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un incontournable sur la région de St Gervais (74). Accueil chaleureux service agréable et professionnel. Une magnifique salle style contemporain. Le repas, parfait avec ces mélanges de saveurs bien maîtrisés, les poissons découpés en salle sous l'œil admiratif des clients; rien à dire de plus, on reviendra. - : R.A.S

Le restaurant Le Sérac n'est actuellement pas réservable en ligne.