L'Oustalet

Guide MICHELIN 2019
28 avis sur ce restaurant

L'Oustalet

pl. du village
84190 Gigondas
France
Cuisine Moderne, Créative; Bars à vins; Végétarien; Végétalien
Prix - De 35 € à 125 €

Photos (10)

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Menu

Prix - De 35 € à 125 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Bars à vins; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Lièvre à la Royal
Saint Pierre et fleur de courgette
Agneau de provence
Morue de Terre, écrasé de rate à la truffe Noire
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Laurent Deconinck
Chef word 

Proche du “Produit” et suivant les saisons, la Cuisine de L’Oustalet s’inspire de notre culture Méditerranéenne. La notion de “naturel” reste un axe essentiel et mettre en valeur ces richesses que nous livre notre “Terre” est pour nous u...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Produits de superbe fraîcheur, recettes raffinées et goûteuses, associations de saveurs pertinentes... et parfois osées : Laurent Deconinck, le chef-patron de l'Oustalet, sait parler aux papilles. On passe un délicieux moment, d'autant que le service est efficace et que la cave des vins réserve de magnifiques surprises...
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

L’Oustalet est une “Maison” que la passion d’une famille de vignerons, Famille PERRIN, et d’un cuisinier, Laurent DECONINCK, a réunie autour d’un Restaurant proche de sa “Terre”, dans le village de Gigondas. Dans notre potager, dans not...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Dimanche: Fermé
Localisation
pl. du village
84190 Gigondas
France
Services 
Groupes acceptés
Air Conditionné
Accès handicapés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.5/5 28 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.6/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Toujours une adresse qui vaut le détour: Plats savoureux et bien présentés. Bonne offre de vins au verre.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : L'accueil, le service, la qualité de la cuisine, du début à la fin, la carte des vins avec l'excellent sommelier, la belle et vaste terrasses sous les tilleuls, tout est de haut niveau. Le macaron Michelin serait justice. - : Deuxième visite en un an et je n'en vois toujours pas.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Nous sommes tombés sous le charme de la cuisine du chef Deconinck. Des mets simples et raffinés, des saveurs et des cuissons magnifiques et des accords vins / plats parfaits. C’est une adresse largement digne d’une étoile.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Petit établissement grande qualité. Cuisine en tout point remarquable, le poisson (maigre), la viande (agneau), les desserts, amuse bouche ou mignardises, c'est un régal et ça mérite un macaron. Carte des vins pléthorique et de haute qualité. Le pain, le café, le service... Tout est très au point. Une belle surprise et un beau moment. - : RAS
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Est-ce que les inspecteurs Michelin se perdent en route ? Incompréhensible que cette table n'a pas encore d'étoile. Cuisine créative, léchée, lisible; magnifique cave; service attentive et aimable. Un régal, été et hiver.

Le restaurant L'Oustalet n'est actuellement pas réservable en ligne.