L'Oustalet
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Michelin
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© ViaMichelin 2016
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Proche du “Produit” et suivant les saisons, la Cuisine de L’Oustalet s’inspire de notre culture Méditerranéenne. La notion de “naturel” reste un axe essentiel et mettre en valeur ces richesses que nous livre notre “Terre” est pour nous u...Voir plus
Proche du “Produit” et suivant les saisons, la Cuisine de L’Oustalet s’inspire de notre culture Méditerranéenne. La notion de “naturel” reste un axe essentiel et mettre en valeur ces richesses que nous livre notre “Terre” est pour nous une conviction. Notre potager, étape incontournable dans notre démarche, nous aide et participe à renforcer notre approche, à affirmer nos principes. Nous sommes sensibles au travail du Vigneron car le “Vin” est à mon sens indissociable de la “Cuisine”. Un point de départ sur la créativité autour de notre carte accords Mets&Vin. Une Cuisine, simple et précise pour aller à “l’essentiel”.
Voir moinsGuide MICHELIN 2019
- 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- Belle carte des vins.
- Bon standing. Nos plus belles adresses.
Informations Pratiques

L’Oustalet est une “Maison” que la passion d’une famille de vignerons, Famille PERRIN, et d’un cuisinier, Laurent DECONINCK, a réunie autour d’un Restaurant proche de sa “Terre”, dans le village de Gigondas. Dans notre potager, dans not...Voir plus
L’Oustalet est une “Maison” que la passion d’une famille de vignerons, Famille PERRIN, et d’un cuisinier, Laurent DECONINCK, a réunie autour d’un Restaurant proche de sa “Terre”, dans le village de Gigondas. Dans notre potager, dans notre caveau, dans les truffières comme au domaine, nous accueillons nos hôtes et partageons notre passion. Nos trois chambres laissent le temps d’un moment unique, vivre une expérience, vivre l’esprit “village” en Provence.
Voir moinsMardi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Dimanche: Fermé
Avis
Le restaurant L'Oustalet n'est actuellement pas réservable en ligne.
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