Auberge de la Roussille

Guide MICHELIN 2019
7 avis sur ce restaurant

Auberge de la Roussille

30
79000 Niort
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Traditionnel, Classique
Prix - De 19 € à 62 €

Photos (8)

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Menu

Prix - De 19 € à 62 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Pomme de ris de veau croustillante, timbale de macaronis aux champignons des bois, velouté de cresson
Menus proposés :
Menu enfant
Chef name 
Richard MORIN
Chef word 

Un parcours atypique, du bac scientifique au BTS gestion hôtelière, pour finir aux commandes de la cuisine de la Roussille. Une cuisine de produits, mi authentique-mi moderne qui respecte la saisonnalité, tout en laissant la part belle a...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
On tombe forcément sous le charme de cette belle maison d'éclusier, installée dans le cadre bucolique des bords de Sèvre... un environnement enchanteur qui ne saurait masquer l'essentiel : la cuisine du chef, soignée et bien calibrée, dans laquelle les produits sont au top et agrémentés sans superflu. Un vrai bonheur.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

...Un petit coin de paradis aux portes de NIORT, que ce soit en hiver au coin du feu de cheminée où en été sur la terrasse au son du ruissellement de l'eau sous les platanes bicentenaires

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:15-13:45
Mercredi: 12:15-13:45, 19:15-21:30
Jeudi: 12:15-13:45, 19:15-21:30
Vendredi: 12:15-13:45, 19:15-21:30
Samedi: 12:15-13:45, 19:15-21:30
Dimanche: 12:15-13:45
Localisation
30
79000 Niort
France
Services 
Groupes acceptés
Banquet
Accès handicapés
Air Conditionné
Parking
Salon pour repas privés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa
Ambiance 
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.7/5 7 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.7/5
Cadre
4.9/5
Rapport qualité/prix
4.7/5
4/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Très jolie situation, c'est romantique - : Menu copieux mais peut faire mieux
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Raffinement et qualité gustative des mets. Vins excellents. Desserts somptueux. Un moment inoubliable dans un cadre merveilleux. Gentillesse et qualité du service. Nous reviendrons.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Nous pensions faire une découverte, ce fut une révélation. Ce lieu secret, en dehors du monde, presque un paradis sous l'ombrage des platanes et au bord de l'eau. Un charmant accueil et une cuisine parfaite. Nous étions très satisfaits, mais le dessert a été l'émerveillement, beau et en plus délicieux. Nous étions 4 et avons pu admirer 3 préparations autour du citron, de la cerise et de la fraise des Bois. Difficile de trouver un tel rapport de qualité et de prix. Pourtant nous avons l'habitude - : Ce restaurant m'a été conseillé par le site Michelin, avec des avis de client très satisfaits (rare). Je suis étonné que cet établissement ne soit pas plus sur le guide 2015 papier. Oubli ou erreur ?? Même pour un problème passé cet établissement doit y figurer. Que d'établissements très moyens usurpent leur présence dans votre guide.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : tres beau cadre service efficace, aimable, prof,attentionne excellent dejeuner(menu 41e)entree, plat ,fromage(tres beau plateau) dessert .tout etait parfait belle carte des vins prix raisonnables. ce restaurant fait oublier tous les charlots de cette profession par la qualite des plats la saveur des mets MON SEUL REGRET HABITER TROP LOIN POUR Y ALLER LE PLUS SOUVENT POSSIBLE il vaut mieux reserver A NE PAS LOUPER SI VOUS PASSEZ PRES DE NIORT - : RIEN
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une belle adresse dans un cadre magique, un service professionnel et attentionné et au final, une addition raisonnable pour toutes ces belles assiettes. Bravo à l'équipe ! - : Peut-être l'éclairage en terrasse...

Le restaurant Auberge de la Roussille n'est actuellement pas réservable en ligne.