Les Morainières

Guide MICHELIN 2018
49 avis sur ce restaurant

Les Morainières

route de Marétel
73170 Jongieux
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 55 € à 165 €

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Photos (9)

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Menu

Prix - De 55 € à 165 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Omble Chevalier du Lac fumé, Citron, Mélisse, Petits Pois (Printemps)
Ris de veau doré, Asperge Verte, Mousserons des Prés (Printemps)
Le Lait Bio de nos Fermes Environnantes, épeautre, Vanille
Menus proposés :
Bio; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Michaël Arnoult
Chef word 

Bon Appétit !!!

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Superbement rénovée en 2015 - grande baie vitrée dominant le coteau planté de vignes et la vallée du Rhône, intérieur élégant et moderne -, la table de Mickaël Arnoult mérite plus que jamais un détour ! Sa cuisine est fine sans être prétentieuse, créative sans être déroutante : il impose son style sans difficulté.
Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Avec 2 étoiles au guide MICHELIN, Les Morainières est un restaurant gastronomique au coeur du vignoble de Jongieux. Ancien cellier en pierre, l’établissement vous accueille aujourd’hui dans un cadre conjuguant charme, tradition et modern...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Localisation
route de Marétel
73170 Jongieux
France
  • En train: Située à 25 km de l’établissement, la gare de Chambéry – Challes-les-Eaux propose plusieurs trains (TER, TGV, Inter Cités) quotidiens en provenance de Paris, Grenoble, Lyon ou encore Valence.
Services 
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Accès handicapés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Espèces
JCB Card
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.6/5 49 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.5/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.7/5
Boissons
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Vaut le voyage! Expérience magnifique. Écrevisses du Rhône jus de pinces et clémentines par exemple. Meriterait 3 étoiles. Grand menu a seulement 165 euros. Vins au verre si souhaité.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Un émerveillement continu : comment peut-on avoir autant d'imagination, de patience (langoustine avec une sauce à base de pinces !), comment réussir le mariage du croustillant et du fondant, du craquant et du liquide, tout en préservant chaque saveur (brochet en "cigarette" !) de sorte que le menu "confiance" fait traverser les poissons, les viandes, les légumes au meilleur d'eux-mêmes, assortis de sauces légères, parfumées (avec une complexité équilibrée). Et tout cela conduit pas un personnel jeune et maître de ce qu'il propose, attentif et discret... Des jours après, on y est encore, avec une reconnaissance inaltérée : l'idée même de cuisine, d'accueil se trouve portée au plus haut, avec simplicité (apparente pour la cuisine). Plus qu'un restaurant, c'est une émotion, délicate et raffinée sans ostentation.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
La vue est sublime. Le repas tout autant. Le menu du jour, axé sur les poissons , était une merveille, A 55€, c'est le meilleur rapport qualité-prix que j'aie jamais rencontré!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
C’était fabuleux une belle soirée une découverte à chaque plat, un vrai plaisir, une belle vue, un très bon service rien à dire à refaire
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Excellent. S’il y a un bémol à mettre, il est sur les desserts qui à mon sens sont un poil en dessous du reste. La fera cuite au sel, la langoustine, la truffe, les ris de veau... un régal. Très belle surprise avec le chèvre. Le pré-dessert aux bourgeons de sapin ?? surpasse, à mon avis, les desserts que nous avons eu.