La Marande

Guide MICHELIN 2019
23 avis sur ce restaurant

La Marande

route de Lugny
71260 Mirande
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 30 € à 95 €

Photos (1)

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Prix - De 30 € à 95 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Pâté en croûte à la volaille et au foie gras, sauce raifort. Sphère farcie aux crustacés et langoustine. Étuvée d'abricot et de pêche à la vanille, crémeux au thym et son sorbet.
Chef name 
Philippe Michel

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
"Marander" en patois local signifie… aller manger. En cette belle maison bourgeoise, à l'élégance contemporaine, la cuisine est avant tout un art : le chef fait montre de maîtrise et de délicatesse à travers des assiettes particulièrement graphiques. Cerise(s) sur le gâteau : le beau choix de bourgognes et la superbe terrasse !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi, mardi
Localisation
route de Lugny
71260 Mirande
France
Services 
Air Conditionné
Parking
Jardin de repos
Salon pour repas privés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.7/5 23 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.7/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
3/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Une bonne table dans la tradition des BIB Michelin sans plus - : Pas grand chose à redire. Peut être le fait que sel et poivre ne sont pas sur la table et qu'il nous a fallu réclamer du pain
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une remarquable adresse qui vaut largement un détour. La table vous offre, en toute légèreté, un festival de saveurs et de produits authentiques : une cuisine fine, savoureuse et des alliances inventives sans être déconcertantes. Un livre de cave qui fait honneur à son terroir avec, pour ce qui nous concerne, une belle surprise que ce Viré-Clessé de Jean-Pierre Michel. Pour finir, les 5 chambres mises à disposition sont confortables, d'une propreté exemplaire et de bon goût. Le petit déjeuner (avec beurre de chez Bordier, confitures maison et véritable orange pressée)a fini de nous ravir. Quant à l'addition, elle nous a semblé plus que raisonnable au regard des prestations. Par les temps qui courent, c'est rare. Seul regret : que notre Charente-Maritime soit si éloignée de la Marande où nous retournerions régulièrement.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Lors de notre escapade gourmande dans le mâconnais du 27 décembre 2012, nous avons succombé au charme de cette maison bourgeoise au cadre contemporain. Nous avons dégusté le menu "La Marande". Nos papilles furent en effervescence par les mets élaborés par le chef Philippe Michel. Nous retenons également la sélection de la carte des vins et les conseils avisés de Mme Michel. Une table qui sollicite toute notre attention ! Une belle surprise ! - : On nous a conseillé ce restaurant sur la commune de Fleurville et l'avons trouvé sur Montbellet.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre agréable. Table bien dressée.Présentation des plats recherchée. Une cuisine raffinée qui donne envie de revenir. Une carte des vins de la région fournie. Un vrai moment de plaisir! - : RAS
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une cuisine inventive de grande qualité de la part de ce Maître Cuisinier de France. Je conseille le menu Marande à 50€ : Foie gras en compotée d'oignon, Lotte aux agrumes, Pigeon (divin), Frmages affinés, Gratin de pêche au sabayon. Cette table mérite largement une étoile au Michelin. Superbe carte des vins. Acceuil souriant et avenant. Service efficace. Cadre plaisant et calme. - : Il n'y en a pas à nos yeux et à notre goût.

Le restaurant La Marande n'est actuellement pas réservable en ligne.