Auberge de Clochemerle

Guide MICHELIN 2019
31 avis sur ce restaurant

Auberge de Clochemerle

Rue Gabriel-Chevallier
69460 VAUX-EN-BEAUJOLAIS
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 48 € à 88 €

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Photos (16)

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Offres (6)

Menu evasion à 96 € par personne

Offre valable du 17/02/2019 au 25/05/2019

Menu plaisir à 76 € par personne

Offre valable du 17/02/2019 au 20/04/2019

Menu caprice à 48€ par personne

Offre valable du 17/02/2019 au 20/04/2019

Soirée dégustation à 75€ par personne

Offre valable du 10/10/2019 au 10/10/2019

Soirée dégustation à 75€ par personne

Offre valable du 14/11/2019 au 14/11/2019

Soirée dégustation à 75€ par personne

Offre valable du 12/12/2019 au 12/12/2019

Menu

Prix - De 48 € à 88 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Pigeon de la maison Vauraz
Le fromage travaillé comme un plat
Déclinaison autour du chocolat de la maison Valrhona
Menus proposés :
Menu enfant
Chef name 
Romain Barthe
Chef word 

Ma cuisine essaie de transformer les dons de la nature en essences élaborées, sans perdre pour autant l'indispensable légèreté, la provocation suggestive, la quête quotidienne du dépassement.
A tous ceux qui nous font l'a...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
On se sent bien à l'auberge de Clochemerle ; la reception spacieuse ouvre sur une salle à manger bourgeoise avec poutres et cheminées. Il ne manquerait plus que le chef soit talentueux... et c'est le cas ! Son menu surprise, misant sur les produits de saison, enthousiasme autant les habitués que les clients de passage.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

L’Auberge de Clochemerle sert une fine cuisine du Beaujolais. Ancien de chez Troisgros, Romain Barthe est à la fois artiste et technicien. Un talent qu’il met à l’oeuvre dans une lumineuse et spacieuse demeure.

Au sein de l’Auber...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Mardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Localisation
Rue Gabriel-Chevallier
69460 VAUX-EN-BEAUJOLAIS
France
Services 
Accès handicapés
Animaux autorisés
Anniversaire
Banquet
Chiens autorisés
Groupes acceptés
Non fumeur
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Wifi
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Ambiance 
Branché
Cadre historique
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.5/5 31 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.6/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
Ambiance
4/5
Boissons
4.3/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Trés bon restaurant; plats à faire palir beaucoup de restaurants étoilés tarif acceptable. - : Carte des vins plutôt locale et tarifs plutôt élevés pour les vins proposés.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine originale et très savoureuse. Excellents plats de poisson et foie gras ! Belle carte des vins, prix variés et bon conseil : le St Véran recommandé était très bon. Apéritif maison original et excellent. Accueil souriant et service professionnel. Café et mignardises au niveau de l'ensemble. Bonne adresse. - : Les portions ont tendance à être trop réduites à mon goût mais ont suffi à ma compagne... ;o) La grande salle à manger est un espace un peu "froid", un grand bouquet de fleurs au centre lui apporterait peut-être un peu plus de "chaleur".
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : amabilité du personnel. menu surprise excellent , conseil avec vin adéquat pour chaque plat. Qualité prix remarquable - : rien
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bonne table gastronomique avec des accords mets et vin somptueux, merci à ce jeune couple de régaler nos papilles... - : aucun, notre repas fut très agréable sur tous les points.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : adresse exceptionnelle ! si vous aimez la cuisine créative et inventive, choisissez le menu "surprise"! vous ne serez pas déçu ( le chef choisit pour vous et il sait y faire!) .Des saveurs parfois surprenantes qu'on ne peut oublier ! belle carte des vins et plateau de fromage inoubliable. goutez les tuiles aux noisettes, vous m'en direz des nouvelles! - : je cherche, je ne trouve pas de point négatif. ..si, peut être le décor qui n’était pas trop à mon gout mais je suis difficile...