La Réserve Rimbaud

Guide MICHELIN 2019
25 avis sur ce restaurant

La Réserve Rimbaud

820 Avenue de Saint-Maur
34000 Montpellier
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 40 € à 100 €

Photos (5)

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Menu

Prix - De 40 € à 100 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Terrine de foie gras de canard marbré au vin rouge, melon, pesto amandes-persil
Filet de pigeon grillé aux épices, girolles, cerises et pomme de terre grenaille
Fraises, verveine, citron et vanille
Menus proposés :
Végétarien
Chef name 
Charles Fontes
Chef word 

Le Chef et son équipe partagent cette même envie de faire parler le produit et ses origines, de chercher pour chacun sa juste place, de jouer avec les saveurs sans jamais dénaturer
la « matière première régionale » sans cesse renou...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Des compositions judicieuses, centrées sur le produit, pleines de fraîcheur et gorgées de soleil ! Cette table rend hommage au Sud... et prend tout son sens sur la belle terrasse au bord du Lez, sous les platanes.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

La Réserve Rimbaud, restaurant étoilé à Montpellier, c’est une vieille bâtisse noyée dans la verdure, une terrasse ensoleillée qui domine le Lez et par dessus tout une cuisine inventive qui sublime les produits de notre région : le Langu...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 11:45-13:30, 19:45-23:30
Mercredi: 11:45-13:30, 19:45-23:30
Jeudi: 11:45-13:30, 19:45-23:30
Vendredi: 11:45-13:30, 19:45-23:30
Samedi: 19:45-23:30
Dimanche: 11:45-13:30
Localisation
820 Avenue de Saint-Maur
34000 Montpellier
France
Services 
Accès handicapés
Banquet
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Parking
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Ambiance 
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.4/5 25 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.4/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un service jeune très attentif et qui se plie en quatre. Une terrasse sur Le Lez qui est une promesse de bonheur. Une présentation recherchée, très réussie : une assiette délicate, moderne, très colorée. Le meilleur fois gras qui m'ait été servi, l'assiette de fromage la plus intéressante. Des cuissons absolument parfaites! Un poisson, une viande, des toasts fois gras servis chaud comme s'ils sortaient du four. Un menu dégustation sans faute. Un menu déjeuné rapport qualité prix imbattable.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Un service parfait grâce à un personnel très professionnel tout en étant très souriant. La décoration intérieure semblait recherchée et la terrasse est très bien orientée et ombragée. La qualité de la cuisine est incontestable. Le restaurant digne de son étoile ! - : La longue attente (près de 15 minutes) pour la seule commande de trois coupes de champagne, et cela alors que le reste du repas ne s'était pas fait attendre.
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : cadre exterieur magnifique et reposant. plats très bien présentés. cuisine savoureuse avec un brin d'originalité. vins à prix raisonnables. - : service aimable mais peu compétent....quel dommage, tout était parfait sauf ça...Pas de sommelier, question sur le vin qui reste sans réponse, question sur le thon idem...le serveur fait le boulot mais sans plus, il n'est pas du tout passioné par ce qu'il sert..et il me met pas en valeur le beau travail du chef..et le maître d'hôtel ne vient pas à son secours...
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre agréable avec terrasse au bord de la rivière. En ce jour de fête des mères, menu dégustation unique offrant une palette complète de la cuisine du chef avec de très bons produits de saison bien travaillés. Un bon équilibre entre respect des saveurs et inventivité maîtrisée. Accueil et service aimable. Une très bonne étape gastronomique.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Nous avons célébré un anniversaire en famille et tout a été parfait: l'accueil, les conseils du sommelier, l'attention aux détails et la qualité des mets. Bravo au chef et à sa brigade et bonne évolution !

Le restaurant La Réserve Rimbaud n'est actuellement pas réservable en ligne.