Le Clos d'Augusta

Guide MICHELIN 2018
13 avis sur ce restaurant

Le Clos d'Augusta

339 Rue Georges Bonnac
33000 Bordeaux
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Prix - De 26 € à 70 €

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Photos (10)

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Prix - De 26 € à 70 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Raviolis de langoustines, maïs à la vanille, voile de pistache,
Dos d'esturgeon à l'huile d'olive noir, pulpe de choux rave, émulsion au beurre de caviar
Pigeonneau rôti, épeautre, céleri et mini girolles, écume à l'huile de noisettes
Sur sa tarte fine, crémeux à la fleur de cactus et son sorbet
Menus proposés :
Végétalien; Végétarien
Chef name 
ZUCCOLOTTO Samuel
Chef word 

Faisant parti des meilleurs tables sur bordeaux, Samuel ZUCCOLOTTO (chef du clos d'Augusta a Bordeaux), vous propose de découvrir l'univers de sa cuisine et de son restaurant

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Raviolis de langoustines, maïs à la vanille et voile de pistache ; carré de cochon, pulpe de carottes jaunes, crème aux haricots tarbais... Voici un aperçu de la cuisine proposée par le chef, qui fait tout maison, y compris le pain et les glaces ! Le tout à apprécier dans un cadre feutré et élégant, avec une jolie terrasse pour l'été.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Au cœur de Bordeaux, le joli et charmant restaurant Le Clos d’Augusta, sélectionné par le guide MICHELIN, est une véritable bulle de saveurs et de bonheur des papilles.

Au Clos d’Augusta, le chef Samuel Zuccolotto opère une cuisi...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 20:00-21:30
Mardi: 12:00-13:15, 20:00-21:30
Mercredi: 12:00-13:15, 19:45-21:30
Jeudi: 12:00-13:15, 20:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:15, 20:00-21:30
Samedi: 19:45-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
339 Rue Georges Bonnac
33000 Bordeaux
France
Services 
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Portugais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Romantique
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.5/5 13 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.2/5
Service
4.5/5
Cadre
3.9/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Bonne cuisine gouteuse un bon moment à conseiller
3/5
2/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Le cadre est cossu et l'accueil sympathique. - : La belle présentation cache mal des plats finalement assez ordinaires. Les desserts étaient à l'unisson.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine inventive sans excès et mettant parfaitement en valeur les saveurs, que j'ai pu apprécier grâce au menu découverte. Belle carte des vins accessibles à tous les budgets. Cadre reposant avec une vaste et belle salle à la décoration discrète.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil sympathique, bon service, et surtout excellent repas, cuisson des saint-jacques parfaite, excellent soufflé, saveurs originales et belles associations gustatives. Bons conseils sur les vins. - : Pas idéalement situé par rapport au centre.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : un repas découverte qui en fût UNE. Des saveurs à ne plus en finir. Sans vouloir trop en dire : c'était FABULEUX, Une soirée inoubliable de plaisirs; plats après plats. Je conseille aux amateurs de bonnes tables d'y faire un tour; Certes, le menu découverte coûte 67 €/pers. mais je vous assure que j'ai payé des repas presque aussi chers sans en avoir la qualité de ce MENU. bravo au chef que nous aurions aimé féliciter pour sa créativité... Bravo pour les assaisonnements