La Mirabelle

Guide MICHELIN 2019
6 avis sur ce restaurant

La Mirabelle

1 rue de la Brenne
21500 Saint-Rémy
France
Traditionnel, Classique
Prix - De 20 € à 60 €

Menu

Prix - De 20 € à 60 € ?
Traditionnel, Classique
Spécialités 
Meurette d'escargots à la saucisse de Morteau et œuf cassé. Côte de veau aux morilles. Ananas rôti, sorbet piña colada.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Sur une petite place non loin du canal, cette ancienne grange à sel est aujourd'hui un restaurant au cadre rustique et convivial – jolie voûte, lampes en fer forgé en forme de torches, etc. Gilles Muzel, le chef, élabore des recettes tout en finesse, respectueuses des saisons et valorisant les produits : son travail porte la marque du soin et de l'application. Meurette d'escargots de Bourgogne à la saucisse de Morteau, dos de sandre rôti et beurre au pinot noir... Parmi les alléchantes propositions de la carte, saurez-vous choisir ?

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Standing simple.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
mardi soir, mercredi, dimanche soir
Localisation
1 rue de la Brenne
21500 Saint-Rémy
France
Coordonnées
Services 
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
3.8/5 6 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
3.7/5
Cadre
3.7/5
Rapport qualité/prix
4/5
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil et service sympathiques et décontractés. Cuisine classique parfaitement exécutée avec des produits frais et de qualité. Superbe ris de veau à la réglisse. Pièce de boeuf parfaitement cuite. Plats régionaux excellents (meurette d'escargots oeuf mollet) Très bons desserts. Bon pain, bon café... Bref tout est bon. - : Le nappage de couleur bleu pas très heureux. La façade est triste, et le voisinage banal.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : depuis la salle, nous voyons le chef officier, ce qui amène à une dégustation plus attentive encore. Assiette soignée avec une très belle maîtrise sur l'assemblage des produits. Les goûts sont au rendez vous, notamment sur les sauces, à tomber. service souriant et efficace - : l'extérieur du restaurant : un ravalement de façade s'impose. C'est tout l'opposé de l'intérieur et de la table
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : excellente table c'est un régal pour les papilles bravo et merci au "chef" qui élabore tous les plats servis merci à son agréable épouse nous sert avec beaucoup de discrétion
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil sympathique et détendu. La table mérite un arrêt. Meurette d'escargots, foi gras magnifique, desserts originaux. Nous ne regrettons pas notre choix. - : Carte des vins chère et façade de l'établissement à refaire. Sans les informations du guide nous aurions passé notre chemin !
3/5
4/5
Qualité de la table
2/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Un bib mérité pour la cuisine, une trouvaille du guide Michelin car difficile d'imaginer que derrière une façade aussi peu entretenue se cache une table de qualité. Pour 31 euros le dîner est correct avec un excellent ragout d'escargots, un carrelet agréablement parfumé, plateau de fromages et dessert de qualité. Bémols sur le tarif des vins, l'ambiance un peu triste et pourtant la qualité est là! - : Tarif des vins, froideur de l'établissement ce soir là! La qualité de la cuisine mériterait davantage d'enthousiasme et d'explications.

Le restaurant La Mirabelle n'est actuellement pas réservable en ligne.