Keisuke Matsushima

Guide MICHELIN 2019
64 avis sur ce restaurant

Keisuke Matsushima

22 Ter Rue de France
06000 NICE
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 23 € à 110 €

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Photos (7)

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Offre (1)

Menu Truffes Blanches 90 euros

Offre valable du 23/10/2019 au 15/12/2019

Menu

Prix - De 23 € à 110 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Foie gras de canard du Gers aux nougats de Provence
Loup en fish and chips sauce truffe
Le risotto au gorgonzola et truffe blanche d'Alba, émulsion de jaunes d'oeufs
Menus proposés :
Végétarien
Chef name 
Keisuke Matsushima
Chef word 

Formé à la cuisine française au Japon, Keisuke Matsushima, a ensuite fait ses classes chez les plus grands chefs.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Le décor est minimaliste, à la japonaise, mais la cuisine est bien française ! Passionné par la gastronomie de l'Hexagone, Keisuke Matsushima la revisite au fil de son inspiration ; l'interprétation séduit, d'autant que le repas s'accompagne d'une belle carte des vins. Menu à prix attractif au déjeuner.
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Dans le quartier du carré d’Or à Nice, à quelques minutes de la Promenade des anglais, se trouve le restaurant « Keisuke Matsushima », un petit bijou gastronomique au style inédit. Sélectionnée dans le guide MICHELIN, cette table propose...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:30-22:00
Mardi: 12:00-13:30, 19:30-22:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Samedi: 19:30-22:00
Dimanche: Fermé
Localisation
22 Ter Rue de France
06000 NICE
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Japonais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.4/5 64 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.3/5
Boissons
4.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Highly recommend when in Nice.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Nous avons découvert ce restaurant et avons choisi le menu du déjeuner en trois plats. Tout était délicieux. La surprise du mariage "mare e monte" dans nos assiettes nous a ravis. L'accueil et le service sont raffinés. Nous avons recommandé ce restaurant le jour même à trois de nos amis américains à la recherche d'une cuisine française goûteuse et originale. Les amuse-bouche offert sont aussi délicieux.
3/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Une belle expérience pour un menu de déjeuner à 30 €. C'est fin mais manque de saveur et pas vraiment sophistiquer.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très belle cuisine inventive, créative, novatrice tout en sachant garder l'esprit de la gastronomie française. Tout est beau, tout est bon. Par exemple, l'entrée onctueuse aux cocos de Paimpol et huîtres, dans une harmonie de couleurs et de texture tendre en bouche. Superbe tourte au lapereau, très classique dans sa jolie forme de notre cuisine d'autrefois. Parmi les plats préférés : le loup à la truffe, les gamberonis, le boeuf de Simmental. Service impeccable, belle carte des vins, une grande maison de haute gastronomie et de création. Une superbe adresse à faire et refaire. Le menu déjeuner à 30€ est exceptionnel comme rapport qualité prix.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent, well balanced choice of a la carte or set menu. Enjoyed every dish presented to us.