Keisuke Matsushima

Guide MICHELIN 2019
61 avis sur ce restaurant

Keisuke Matsushima

22 Ter Rue de France
06000 NICE
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 23 € à 110 €

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Photos (7)

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Offre (1)

Menu à prix fixe, 3 plats et une coupe de champagne € 60 par personne

Offre valable du 31/07/2019 au 30/09/2019

Menu

Prix - De 23 € à 110 € ?
Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Foie gras de canard du Gers aux nougats de Provence
Loup en fish and chips sauce truffe
Le risotto au gorgonzola et truffe blanche d'Alba, émulsion de jaunes d'oeufs
Menus proposés :
Végétarien
Chef name 
Keisuke Matsushima
Chef word 

Formé à la cuisine française au Japon, Keisuke Matsushima, a ensuite fait ses classes chez les plus grands chefs.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Le décor est minimaliste, à la japonaise, mais la cuisine est bien française ! Passionné par la gastronomie de l'Hexagone, Keisuke Matsushima la revisite au fil de son inspiration ; l'interprétation séduit, d'autant que le repas s'accompagne d'une belle carte des vins. Menu à prix attractif au déjeuner.
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Dans le quartier du carré d’Or à Nice, à quelques minutes de la Promenade des anglais, se trouve le restaurant « Keisuke Matsushima », un petit bijou gastronomique au style inédit. Sélectionnée dans le guide MICHELIN, cette table propose...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:30-22:00
Mardi: 12:00-13:30, 19:30-22:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Samedi: 19:30-22:00
Dimanche: Fermé
Localisation
22 Ter Rue de France
06000 NICE
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Japonais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa

Avis

Note moyenne :
4.4/5 61 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.3/5
Boissons
4.6/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très belle cuisine inventive, créative, novatrice tout en sachant garder l'esprit de la gastronomie française. Tout est beau, tout est bon. Par exemple, l'entrée onctueuse aux cocos de Paimpol et huîtres, dans une harmonie de couleurs et de texture tendre en bouche. Superbe tourte au lapereau, très classique dans sa jolie forme de notre cuisine d'autrefois. Parmi les plats préférés : le loup à la truffe, les gamberonis, le boeuf de Simmental. Service impeccable, belle carte des vins, une grande maison de haute gastronomie et de création. Une superbe adresse à faire et refaire. Le menu déjeuner à 30€ est exceptionnel comme rapport qualité prix.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent, well balanced choice of a la carte or set menu. Enjoyed every dish presented to us.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très belle cuisine inventive, novatrice, alliant la gastronomie classique française et de petites touches japonaises. Par exemple, très joli et goûteux gaspacho de tomates cœur de bœuf agrémenté d’huîtres, le mariage est un régal. Les touches niçoises ne sont pas non plus oubliées, dans les anchois accompagnés de socca. D’autres plats, comme le colinot aux moules, safran et cocos italiens restent classiques. On peut venir chaque semaine, il y a toujours quelque chose de nouveau dans le menu déjeuner à 30€, dont le rapport qualité prix est exceptionnel. Nous avons de la grande et belle cuisine, la patte d’un Chef qui a du génie créatif, un rêve gastronomique. Très belle carte des vins, service sympathique et parfait, tout concourt à avoir une très belle maison de grande cuisine, le meilleur au déjeuner à Nice. A faire et refaire sans modération, quel bonheur à chaque fois!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Tres bon restaurant et cuisine exceptionnelle
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très bonne adresse