Georges Blanc

Guide MICHELIN 2017
44 avis sur ce restaurant

Georges Blanc

pl. du Marché
01540 Vonnas
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française; Végétarien; Traditionnel, Classique
Prix moyens - De 180 € à 275 €

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Photos (5)

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Menu

Prix moyens - De 180 € à 275 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française; Végétarien; Traditionnel, Classique
Spécialités 
L’éclaté de Homard Bleu au Vin Jaune, Raviole végétales à l'Ail Noir
L’emblématique Poularde de Bresse AOP
Comme un Quartier de Citron Vert et Ananas infusé de Sarriette
Menus adaptés:
Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Georges BLANC
Chef word 

"Sans Passion, point d'élévation"

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Sa propre grand-mère avait été sacrée "meilleure cuisinière du monde" par Curnonsky. La tradition reste reine à Vonnas, sans être figée ! L'inspiration de Georges Blanc, c'est la Bresse et sa poularde, les sauces aux goûts profonds, les cuissons savantes qui révèlent les saveurs... Le plaisir de manger, tout simplement.
Le mot de l'inspecteur
  • 3 étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Trois étoiles au guide MICHELIN depuis 1981, Georges Blanc, Chef de renom et entrepreneur visionnaire, a bâti un véritable Village Gourmand autour de la maison d'origine au bord de la rivière et de l'Ancienne Auberge 1900 recon...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 19:00-21:30
Jeudi: 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Localisation
pl. du Marché
01540 Vonnas
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi au jardin ou en terrasse
Salon pour repas privés
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Association Professionnelle 
Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.7/5 44 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.6/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.8/5
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Tradition et inventivité, tant pour le cadre que pour la cuisine ! Le menu Images de Vonnas constitue un excellent équilibre. L'éclaté de homard bleu au vin jaune avec ses ravioles végétales à l'ail noir, un grand moment de bonheur. Les vins sont à la hauteur du reste, à choisir dans 1 cave de 140.000 bouteilles ! Service de qualité sans être trop ostentatoire. Tout ce qu'il faut pour passer 1 bon moment.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Un vrai régal nous avons été bichonnés et nous nous sommes régalés 25 ans après notre première visite Une expérience à recommander le cadre est magnifique
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Produits d'exception, cadre magnifique, accueil magnifique
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Oui je recommande ce restaurant car certainement a ce jour là meilleure table en France. Une cuisine traditionnelle mais tellement moderne et très bien revisité par les cuisines. Ce repas m'a procuré de l'émotion. Le service est excellent et assez rapide. Le personnel est au petit soin pendant toute la durée du repas
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
5/5
Boissons
Tout était parfait. Nous avons particulièrement apprécié les duo froid-chaud de grenouilles, l'huître, les saint Jacques