Georges Blanc

Guide MICHELIN 2018
55 avis sur ce restaurant

Georges Blanc

pl. du Marché
01540 Vonnas
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française; Végétarien; Traditionnel, Classique
Prix - De 220 € à 295 €

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Photos (7)

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Prix - De 220 € à 295 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française; Végétarien; Traditionnel, Classique
Spécialités 
L’éclaté de Homard Bleu au Vin Jaune, Raviole végétales à l'Ail Noir
L’emblématique Poularde de Bresse AOP
Le Chocolat amer « Grand Cru São Tomé » et un Gianduja marbré aux Fruits du Mendiant
Menus proposés :
Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Georges BLANC
Chef word 

"Sans Passion, point d'élévation"

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Sa propre grand-mère avait été sacrée "meilleure cuisinière du monde" par Curnonsky. La tradition reste reine à Vonnas, sans être figée ! L'inspiration de Georges Blanc, c'est la Bresse et sa poularde, les sauces aux goûts profonds, les cuissons savantes qui révèlent les saveurs... Le plaisir de manger, tout simplement.
Le mot de l'inspecteur
  • 3 étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Trois étoiles au guide MICHELIN depuis 1981, Georges Blanc, Chef de renom et entrepreneur visionnaire, a bâti un véritable Village Gourmand autour de la maison d'origine au bord de la rivière et de l'Ancienne Auberge 1900 recon...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 19:00-21:30
Jeudi: 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Localisation
pl. du Marché
01540 Vonnas
France
  • En voiture: Depuis Lyon, à 60km au nord et à une heure. Depuis Genève à 1h15,environ sortie Vonnas sur l’autoroute A40.
  • En train: A 20 minutes en taxi ou voiture de la gare de TGV Mâcon Loché. En TGV 1h30 de Paris
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Association Professionnelle 
Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.6/5 55 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.6/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.3/5
Boissons
4.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Favourite dishes, good ambience,great chief.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
A recommander, pour des circonstances précises: anniversaire par exemple... mon plat préféré: homard
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Ce fut un moment merveilleux. Bravo pour tant de talent ! Bien évidemment ce que nous avons dégustez était exceptionnel, comme on peut s'y attendre à ce niveau de restauration, mais aussi l’élégance raffinée du cadre et surtout la gentillesse de l'accueil et du service. Des professionnels de haute volée car tous savent exprimer une réelle bienveillance à l'endroit des clients. Il y a aussi une écoute attentive et respectueuse qui se traduit par la prise en compte des souhaits exprimés dès la réservation. J'ai été particulièrement sensible à cela aussi. Bref, un moment de rêve, une parenthèse enchantée. Merci à Monsieur Blanc et son équipe!
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
3/5
Boissons
Il faut au moins une fois dans sa vie aller déjeuner chez Blanc... Restaurant au décor traditionnel d'auberge de campagne Accueil agréable du maitre de maison Personnel impeccable et stylé. Cuisine recherchée utilisant au moins deux spécialités locales les grenouilles (superbes dans leur sauce verte à l'oseille) et les "un peu" petites crêpes vonnassiennes .Le délice glacé meringué est délicieux. La grosse "fraise" est étonnante : une meringue italienne serait à mon avis plus agréable qu'une simple crème chantilly même rehaussée d'un parfum de coco .Le menu en 6 plats est suffisant pour un appétit féminin. Seul bémol : la liste des vins au verre, très limitée et leur prix ........
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
parfait! Grande expérience.