Georges Blanc

Guide MICHELIN 2016
39 avis sur ce restaurant

Georges Blanc

pl. du Marché
01540 Vonnas
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française; Végétarien; Traditionnel, Classique

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Menu

Prix moyens - De 170 € à 270 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française; Végétarien; Traditionnel, Classique
Spécialités 
L’éclaté de Homard Bleu au Vin Jaune, Raviole végétales à l'Ail Noir
L’emblématique Poularde de Bresse AOP
Comme un Quartier de Citron Vert et Ananas infusé de Sarriette
Plats Spéciaux
Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Georges BLANC
Chef word 

"Sans Passion, point d'élévation"

Guide MICHELIN 2016

  • 3 étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.
Le mot de l'inspecteur
Inspector word 
Sa propre grand-mère avait été sacrée "meilleure cuisinière du monde" par Curnonsky. La tradition reste reine à Vonnas, sans être figée ! L'inspiration de Georges Blanc, c'est la Bresse et sa poularde, les sauces aux goûts profonds, les cuissons savantes qui révèlent les saveurs... Le plaisir de manger, tout simplement.

Informations Pratiques

Description 

A partir de l'auberge familiale créée en 1872, Georges Blanc, Chef de renom et entrepreneur visionnaire, a bâti un véritable Village Gourmand autour de la maison d'origine au bord de la rivière et de l'Ancienne Auberge 190...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 19:00-21:30
Jeudi: 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-13:30, 19:00-21:30
Fermetures annuelles 
Du Lundi 2 Janvier 2017 au Jeudi 2 Février 2017
Localisation
pl. du Marché
01540 Vonnas
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi au jardin ou en terrasse
Salon pour repas privés
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Professional association 
Grandes Tables du Monde Tradition et Qualité
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.6/5 39 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.6/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
0/5
Boissons
0/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : l'accueil parfait de chaque employé, la beauté du lieu, la cuisine raffinée, le chef Blanc se prête au jeu des photos et des autographes. Formule "fête des saveurs" avec nuit d'hôtel et dîner pour 2 au restaurant gastronomique.
3/5
4/5
Qualité de la table
1/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : La qualité de la cuisine et l'ensemble de la place de Vonnas - : Les tables au bord de l'eau sont beaucoup trop petites pour prendre l'apéritif. Un service très lent avec un passage de serveurs intense et très bruyant devant les tables du dîner et des petits déjeuners peu dignes d'une table de ce renom en dépit du prix de 30 €
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : La qualité de l'accueil par tous les membres du personnel. Le savoir faire du jeune qui nous a pris en charge durant tout le repas, il s'agit du jeune Lucas tant à l'aise avec les adultes qu'avec les plus jeunes enfants (de 2 à 6 ans) il est merveilleux. Notre petits fils Paul (2 ans 1/2) est tombé dans la mare et là tout le personnel du spa et le major d'hommes se sont dévoués pour lui trouver des vêtements et le sécher ainsi que pour ma fille qui avait plongé pour repêcher son neveu. Bravo - : Rien du tout, je n'ai que du positif.
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : Menu "images de Vonnas" : un premier plat excellent, l'huître Gillardeau. Cadre rustique et raffiné. Service courtois. - : Plats très bons mais pas inoubliables. Desserts largement en dessous d'un niveau trois étoiles. Service parfois approximatif et accueil à la réception presque cavalier. La réputation ne fait pas tout !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
0/5
Ambiance
0/5
Boissons
+ : La finesse des plats, les sauces, et pour finir des desserts exceptionnels. La constance de la cuisine de Mr Blanc. Cela fait quatre fois que je viens, je n'ai jamais été déçue.