Le Prieuré

Guide MICHELIN 2018
18 avis sur ce restaurant

Le Prieuré

7, place du Chapitre
30400 Villeneuve-lès-Avignon
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 36 € à 120 €

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Photos (6)

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Prix - De 36 € à 120 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Le Foie Gras de canard, mariné à la verveine, cerise confite au Balsamique blanc, bouillon glacé de verveine au poivre de Timut, brioche à l’huile d’amande grillée
Le Saint Pierre, glacé d’un sabayon citron, courgette fleur au jus de coquillages, crème de salicorne
L’Agneau, épaule confite au cumin, selle roulée dans une poudre d’olive noire, panisse à la muscade et poivron rouge parfumée à la coriandre
Chef name 
Marc Fontanne
Chef word 

Jeune Chef à qui Jean André Charial a donné toute sa confiance pour diriger la cuisine du Prieuré, Marc Fontanne a fait ses armes dans de grandes cuisines étoilées.

De l’auberge des Templiers à la Réserve de Beaulieu, en passant p...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Une seule prière pour cette table bucolique : des produits de saison, mis en valeur au fil du calendrier... Les préparations sont fines et délibérément simples. Entre rosiers et glycine séculaire, la terrasse se révèle charmante.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Distingué d’une étoile au guide MICHELIN, Le Prieuré propose une cuisine méridionale raffinée dans un cadre romantique avec cheminée d'époque et terrasse. Niché au coeur du village de Villeneuve-lès-Avignon, l’âme de cet ancien couv...Voir plus

Fermeture annuelle 
LUNDI SOIR, MARDI MIDI & SOIR, MERCREDI MIDI sauf de mai à septembre
Localisation
7, place du Chapitre
30400 Villeneuve-lès-Avignon
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Animaux autorisés
Anniversaire
Banquet
Chiens autorisés
Groupes acceptés
Jardin de repos
Non fumeur
Parking
Repas servi en terrasse
Wifi
Ascenseur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Cadre historique
Jardin, parc
Patio
Piscine
Romantique
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.6/5 18 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.7/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
4/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Les vins et alcool...Le sommelier sympa ! Les desserts...Le pain (très bon) - : L'entrée "emietté de tourteaux" imaginez un steak haché de couleur beige perdu au milieu d'une grande assiette sans recherche de présentation...pour la forme .Pour le gout : Tout ce qu'on peut faire chez soi !... Le plat "Pigeon" un petit carré de viande qques tranches de banane un peu de sauce (bonne)...Aucun légume travaillé ? Un peu complaisant pour une étoile !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : GRANDIOSO Toutes mes félicitations à l'ensemble du personnel. Service à la hauteur de sa réputation. Le repas est un véritable voyage de saveurs et d'évasion. Merci au Chef étoilé Monsieur Fabien FAGE pour sa cuisine extraordinaire, délicieuse et de très grande qualité, un pur moment de régal pour la vue et les papilles.NOUS REVIENDRONS et le RECOMMANDONS VIVEMENT. Monsieur le chef Fabien FAGE mérite bine une 2ème étoiles.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un accueil charmant et discret, un suivi de qualité tout au long du repas. Une cuisine étonnante de fraîcheur et d'originalité, des plats bien pensés et une belle virtuosité du chef. Un cadre somptueux. - : Rien.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Très beau cadre, tables espacées sous une tonnelle devant un beau jardin méditerranéen. Bons vins originaux de la région. Nous avons particulièrement apprécié la cuisson des légumes et du poisson (le point fort du chef nous a-t-on dit). - : Trop beau pour être vrai ?
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Tout : le cadre, le service, la haute qualité des produit et de leur travail, la richesse de la carte, innovante et sans prétention et la carte des vins auréolée du savoir du chef sommelier. Un pur moment de bonheur qui vaut largement les recommandations du guide ! - : Rien.