Hostellerie Saint-Clément

Guide MICHELIN 2017
7 avis sur ce restaurant

Hostellerie Saint-Clément

COL DE CUREBOURSE
15800 Col de Curebourse
France
Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 19 € à 29 €

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Offres (2)

Menu en 4 services - formule Déjeuner et Dîner à 36€ par personne

Offre valable du 02/12/2015 au 30/08/2017

Menu en 3 services - formule Déjeuner et Dîner à 29€ par personne

Offre valable du 02/12/2015 au 30/08/2017

Menu

Prix - De 19 € à 29 € ?
Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Le Foie gras de canard mi-cuit
Le Pressé de Jambe de Porc
Le Mi cuit au chocolat, coeur de caramel
La Marmite du Pêcheur comme à Saint Jean de Luz
Menus proposés :
Menu enfant; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Guyon Christian
Chef word 

Nous vous proposons une cuisine du marché et régionale tout en étant revisitée.

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Aucun bandit de grand chemin ne rôde autour de cet établissement posé sur le col de Curebourse. Pressé de porc et lentilles, marmite du pêcheur (rouget, lotte, daurade, crevettes) : père et fils concoctent une cuisine pleine de goût et de saveurs, précise et gourmande, où les cuissons sont toujours justes.
Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 32 € (36 € à Paris).
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

L’hostellerie Saint Clément à 1000 M d’altitude dévoile ses charmes dans cette nature intacte. Comme tous les auvergnats, la famille guyon, aime recevoir et faire partager à ses invités les secrets d’un art de vivre qui se transmet de gé...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:45-21:00
Mardi: 12:15-13:30, 19:45-21:00
Mercredi: 12:15-13:30, 19:45-21:00
Jeudi: 12:15-13:30, 19:45-21:00
Vendredi: 12:15-13:30, 19:45-21:00
Samedi: 12:15-13:30, 19:45-21:00
Dimanche: 12:15-13:30, 19:45-21:00
Localisation
COL DE CUREBOURSE
15800 Col de Curebourse
France
Services 
Parking
Accès handicapés
Jardin de repos
Repas servi en terrasse
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.6/5 7 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.7/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bonne cuisine inventive, originale, belle qualité des produits. Très beau cadre avec vues sur la vallée magnifique - : Carte de vins ultra décevante, pas du tout en rapport avec la cuisine, offre 1/2 pension pas intéressante, mieux vaut le menu à 29 euro.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Dîner excellent, devant une vue magnifique : Coucher de soleil sur la Vallée de la Cere. Un accueil chaleureux, et un service impeccable viennent compléter notre belle soirée.
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : excellent rapport qualité prix pour le menu a 46 €. ris de veau à l ancienne excellents avec une sauce époustouflante. piece de boeuf parfaitement cuite avec un très bon jus de viande. tarte fine parfaite avec une pate feuilletée a tomber. ... - : carte des vins avec de nombreuses ruptures : pas de mercurey.... dessert en chocolat un peu décevant car la sphère en chocolat était trop épaisse.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Au bout du monde, dans un écrin de verdure, une vue à couper le souffle sur la vallée de la Cère. Elégance, subtilité des saveurs, la passion du chef dans votre assiette et la magie opère!!! la promesse d’un moment délicieux. L’amabilité, la gentillesse et l’efficacité du service rendent hommage à toute l’équipe en cuisine qui se dépasse pour notre plaisir. Tout était parfait, un réel bonheur qui a contribué à la réussite de notre séjour, Je ne saurais vous conseiller sur un choix plutôt qu’un autre, tout est bon. Je ne comprends pas ces avis mitigés négatifs/positifs, quand bien même que tout ne soit pas parfait, ne mettez pas en cause le travail d’un chef qui se dépasse pour votre plaisir. Points importants : Etablissement très propre, fraîcheur des produits, rapport qualité/prix excellent. La promesse est largement tenue : Si vous êtes pressés, passez votre chemin et revenez en vous accordant du temps pour pouvoir jouir de l’endroit et régaler votre palais. Vous l’avez compris je craque pour ces établissements qui ont le respect du client et qui sont heureux de vous savoir satisfaits. - : Néant
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : excellent!!! que ce soit le cadre, l'accueil, le service, le repas, le prix. A conseiller absolument ! - : rien à dire ! si le temps maussade pour un mois d'aout...