Le Saint-Martin

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Guide MICHELIN 2018
13 avis sur ce restaurant

Le Saint-Martin

Avenue des Templiers
06140 Vence
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien; Gastronomique
Prix - De 42 € à 160 €

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Photos (10)

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  • © ViaMichelin 2011

Menu

Prix - De 42 € à 160 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien; Gastronomique
La Carte
Autre menu
Spécialités 
L'Oeuf mollet pané de brioche
Le Bar de ligne en croûte de pistaches,polenta aux olives pitchounettes
La selle d'Agneau au thym des Baous, poivrons doux confits, champignons au vinaigre de noix
LE CHOCOLAT ACAOBA Citron de Menton et thym frais en sorbet et crémeux
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Jean-Luc Lefrançois
Chef word 

"La cuisine que j'aime partager est une cuisine simple, légère, instinctive et esthétique, de valeur franche".

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Un cadre superbement classique, une vue à couper le souffle sur les collines de Vence et la Méditerranée... mais, par-dessus tout, une cuisine qui est un ravissement pour les papilles : le chef marie joliment les saveurs dans des assiettes fines et délicates, en s'appuyant sur des produits de grande qualité.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

“Le Saint-Martin”, table gastronomique, subjugue par son exceptionnelle originalité.
Situé dans la plus belle salle de l’établissement, il dispose d’une vue imprenable sur
la Méditerranée ainsi que d’une terrasse panoramique....Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:30-22:00
Mardi: 19:30-22:00
Mercredi: 19:30-22:00
Jeudi: 19:30-22:00
Vendredi: 19:30-22:00
Samedi: 19:30-22:00
Dimanche: 19:30-22:00
Fermetures annuelles 
Du Lundi 19 Mars 2018 au Vendredi 20 Avril 2018
Samedi 13 October 2018
Localisation
Avenue des Templiers
06140 Vence
France
Coordonnées
04 93 58 02 02
http://www.chateau-st-martin.com
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Voiturier
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Portugais
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.8/5 13 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.8/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
Ambiance
5/5
Boissons
4.5/5
4/5
5/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
5/5
 Cadre
4/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
4/5
 Boissons
Posto splendido, così come il servizio. Ottimi piatti.
5/5
5/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
5/5
 Cadre
5/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
Repas parfait, du voiturier qui fut notre premier contact au Chef en passant par toutes les personnes du restaurant pas une seule n'a manqué de nous sourire, d'etre agreable, un service aussi parfait que le repas. Les deux desserts dans le menu a 85€ sont une jouissance buccale. Merci et je ne manquerai pas de revenir.
4/5
4/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
5/5
 Cadre
4/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
4/5
 Boissons
Cadre, repas, personnel sympathique et à l'écoute, très bien. Petite anecdote, notre table en terrasse avec vue magnifique, était sous le vent d'un couple d'Allemands, mari et également femme fumaient un cigare de belle taille, dont nous profitions pleinement, fort désagréable pour des non fumeurs, qui apprécient la gastronomie. Le problème a été réglé avec élégance et discrétion. Comme d'habitude c'est celui qui est gêné qui change de place. Dommage que les terrasses ne soient pas non fumeurs...
5/5
5/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
5/5
 Cadre
5/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
4/5
 Boissons
Excellente cusine decors magnifique service parfait
5/5
5/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
5/5
 Cadre
4/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
Moment féerique spectaculaire un grand merci au chef et aux pâtissier