Le Saint-Martin
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Menu
"La cuisine que j'aime partager est une cuisine simple, légère, instinctive et esthétique, de valeur franche". Jean-Luc Lefrançois
Guide MICHELIN 2019
- 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
- Belle carte des vins.
- Excellent standing. Nos plus belles adresses.
Informations Pratiques

1 étoile MICHELIN, le restaurant Le Saint-Martin à Vence, sur la Côte d'Azur, propose une cuisine française moderne et créative, avec une vue à couper le souffle sur la Méditerranée.
Aux fourneaux de ce restaurant gastronomi...Voir plus
1 étoile MICHELIN, le restaurant Le Saint-Martin à Vence, sur la Côte d'Azur, propose une cuisine française moderne et créative, avec une vue à couper le souffle sur la Méditerranée.
Aux fourneaux de ce restaurant gastronomique de Vence, le chef Jean-Luc Lefrançois travaille des produits de grande qualité mariant couleurs et saveurs pour donner naissance à de sublimes assiettes, accompagnées d’une sélection de vins variés permettant les meilleurs accords.
Au menu du Saint-Martin, on se délecte du Bar, croûte de pistaches, polenta aux olives pitchounettes, tomates et basilic ou encore de la Selle d'agneau au thym des Baous, poivrons doux confits et champignons au vinaigre de noix, tandis que les desserts raffinés à base de chocolat, citron de Menton ou rhubarbe promettent une valse de saveurs gourmandes.
Situé dans un superbe Château & Spa avec terrasse panoramique donnant sur la nature environnante, Le Saint-Martin se trouve à 20 km de Nice, d’Antibes et de Grasse et 30 km de Cannes.
Voir moinsMardi: 19:30-22:00
Mercredi: 19:30-22:00
Jeudi: 19:30-22:00
Vendredi: 19:30-22:00
Samedi: 19:30-22:00
Dimanche: 19:30-22:00