La Côte d'Or - Relais Bernard Loiseau

  1. Accueil
  2. France
  3. Bourgogne
  4. Côte-d'Or
  5. Saulieu
  6. La Côte d'Or - Relais Bernard Loiseau
Guide MICHELIN 2019
74 avis sur ce restaurant

La Côte d'Or - Relais Bernard Loiseau

2 Rue d'Argentine
21210 Saulieu
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française; Végétarien; Végétalien
Prix - De 75 € à 250 €

Réserver ce restaurant

Loading...

Photos (7)

Loading...

Offres (4)

Menu spécial à 75 € : Menu National 6 en 4 services – formule Déjeuner à 75€ par personne.

Offre valable du 15/02/2019 au 08/06/2025

Menu Mes Racines en 8 services - formule Déjeuner et Dîner à 245€ par personne

Offre valable du 27/04/2016 au 30/12/2017

Menu Mes racines à 195€ (6 services: entrée, 2 plats, fromages et 2 desserts)

Offre valable du 27/04/2016 au 30/12/2017

Menu Hommage aux saveurs en 5 services - formule Déjeuner et Dîner à 150€ par personne

Offre valable du 27/04/2016 au 30/12/2017

Menu

Prix - De 75 € à 250 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Cuisine Régionale Française; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Jambonnettes de grenouilles à la purée d’ail et au jus de persil
Sandre à la peau croustillante et fondue d’échalote sauce au vin rouge
Pomme de ris de veau dorée à la purée de pomme de terre truffée
Rose des sables à la glace pur chocolat et coulis d’orange confite
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Patrick Bertron
Chef word 

Morvan, Côte d'Or, Bourgogne : le chef Patrick Bertron explore les trésors de ce terroir d'adoption qu'il a fait sien depuis bientôt 40 ans. La cuisine de Patrick Bertron interprète la Bourgogne d'une manière créative...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Voilà plus de 35 ans que Patrick Bertron a posé ses valises au Relais Bernard Loiseau. C’est lui, en 2003, qui a repris les rênes en cuisine après la brutale disparition du maître ; son mérite, toutes ces années, a été de rester fidèle à la philosophie de Loiseau, tout en enrichissant la carte de ses propres inspirations.Justement, son inspiration, où la trouve-t-il ? Dans sa Bretagne natale, par exemple, avec ses merveilleux produits de la mer (homard, langoustine, turbot), mais aussi en Bourgogne, dont il a appris au fil des années à apprivoiser les trésors : champignons (girolles, cèpes), bœuf de Charolles, mais aussi truffe noire, asperges, et on en passe.Ensuite, dans l’assiette, c’est l’expérience qui parle : langoustines royales poêlées, accompagnées d’un jus de têtes parfumé à la Cazette, ou encore cet agneau de l’Aveyron, selle et carré rôtis, avec quenelle de crème montée et fines tranches de brebis de Saulieu…

Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Le restaurant « La Côte d'Or » se compose de trois salles à manger. Vous aurez l'occasion de profiter d'une vue panoramique magnifique sur le parc-jardin, les grandes baies vitrées offrant l'impression de déjeuner dir...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:15, 19:00-21:15
Mardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-13:15, 19:00-21:15
Vendredi: 12:00-13:15, 19:00-21:15
Samedi: 12:00-13:15, 19:00-21:15
Dimanche: 12:00-13:15, 19:00-21:15
Localisation
2 Rue d'Argentine
21210 Saulieu
France
  • En voiture: 1) à 2h30 de Paris : par A6 (sortie 22 Avallon), puis D906 (N6). 2) à 2h30 de Lyon : par A6 (direction Paris, sortie 25 Châlon Nord), puis D906 (N6) direction Paris - Auxerre. 3) à 3h00 de Genève : autoroute Paris A6 (sortie 25 Châlon Nord), puis D906 (N6) direction Paris - Auxerre
  • En train: 1h05 de Paris en TGV depuis la gare de Lyon : descente à Montbard, puis transfert en bus ou en taxi jusqu'à Saulieu (environ 45 minutes).
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Diners club
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Association Professionnelle 
Les Grandes Tables du Monde
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.4/5 74 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.5/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
4/5
Boissons
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Cadre
3/5
Ambiance
2/5
Boissons
Grands crus au verre !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Accueil personnalisé de Mme Loiseau. Chaque bouchée est une surprise... et on peut même "ronger les os" !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Accueil impeccable au sein de cette institution, de l'apéritif servi dans un salon entre la magnifique cheminée et le bar, au repas servi sur une table avec vue sur le magnifique jardin. Nous y étions pour un anniversaire, et avons été très satisfaits de la qualité des plats servis à table, des produits d'apparence banale mais cuisinés avec maestria.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Accueil et cadre très agréable Elegzncr Écoute et un mariage de saveurs au top
5/5
4/5
Qualité de la table
Tout était magnifique ! Le lieu, les plats, le service, le personnel, Madame L'oiseau. Moment inoubliable ??