Arcé

Guide MICHELIN 2019
8 avis sur ce restaurant

Arcé

route du col d'Ispéguy
64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry
France
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 30 € à 67 €

Photos (2)

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Prix - De 30 € à 67 € ?
Traditionnel, Classique; Cuisine Moderne, Créative
Spécialités 
Œuf de poule en cocotte et pipérade. Truite de la vallée poêlée, sauce aux agrumes. Le gâteau basque d'Amatxi.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

L’Arcé : une halte verdoyante et gourmande au pied du col d’Ispéguy. Cette authentique maison basque abrite une jolie salle tout en longueur, dont la blancheur éclatante rappelle la tenue des joueurs de trinquet – la pelote basque – qui paradent sur les murs. La cuisine de marché varie au gré des saisons et fait la part belle aux produits du terroir : quasi de veau poêlé, garniture forestière, et ail confit ; sardine en tarte fine... de bien belles saveurs ! L’été, on s'installe sur la terrasse bordée de platanes, puis on flâne sur la passerelle métallique parée de lierre, suspendue au-dessus de la Nive.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
lundi midi, mercredi midi, jeudi midi
Localisation
route du col d'Ispéguy
64430 Saint-Étienne-de-Baïgorry
France
Services 
Parking
Jardin de repos
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
3.5/5 8 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
3.9/5
Service
3/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
3.3/5
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bon repas dans un cadre ageable - : Aucun
2/5
2/5
Qualité de la table
1/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : La préparation des légumes d'accompagnement. - : L'accueil glacial. Le service plutôt brouillon. Le manque d'inspiration en cuisine. Le côté très ordinaire des desserts. Le rapport qualité-prix.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine traditionnelle avec des produits nobles. Une équipe attentive sous la gouverne d'une maîtresse a l'esprit local. Cadre exceptionnel en adéquation avec l'image de la maison (4 étoiles). Un pur moment de retour aux sources - : Rien n'est a redire, on y revient pour l'esprit et la gastronomie
4/5
4/5
Qualité de la table
2/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bonne table dans un cadre agréable (Terrasse sous les platanes au bord de la rivière). Le service est suivi et les produits du terroir sont excellents. Le personnel est très sympathique. - : L'accueil très froid et distant de la patronne. C'est uniquement elle qui prend les commandes des menus et franchement vous avez envie de repartir.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Magnifique endroit Avec un très beau jardin/ piscine Diner sur la nive Menu à 49€ : on s est régalé ! Plat typique gastronomique mais moderne. On y retournera.

Le restaurant Arcé n'est actuellement pas réservable en ligne.