Le Fort du Pré

Guide MICHELIN 2019
5 avis sur ce restaurant

Le Fort du Pré

D105
43290 Saint-Bonnet-le-Froid
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Prix - De 21 € à 71 €

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Photos (4)

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Menu

Prix - De 21 € à 71 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
La Truite du Lignon
Les Escargots du Lignon
Pigeon de la Vocance
La Verveine du Puy
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Thierry GUYOT
Chef word 

Gourmands, gourmets, gastronomes…
Humez les parfums de cette terre de caractère, le Midi de l’Auvergne, dans les salles design du Fort du Pré ouvertes sur la campagne. Le Chef fait la part belle aux produits de sa région (champigno...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Du bois, de la pierre, du verre, des fleurs... mais aussi de grands arbres, de la verdure à perte de vue ! Rien ne vaut le spectacle de la vallée pour se mettre en appétit, surtout à St-Bonnet-le-Froid, qui peut bien se targuer du titre de "village gourmand". Belle démonstration en effet avec ce Fort du Pré, qui propose une cuisine d'aujourd'hui soignée et joliment présentée, mettant admirablement en valeur le travail des producteurs de la région. Ainsi cette truite du Lignon façon gravlax en terrine de trifolles, ou cet agneau noir du Velay en ballotine aux épices... Chaudement recommandé !

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Récompensé d’un Bib Gourmand, Le Fort du Pré se situe aux portes de Saint-Bonnet-le-Froid surnommé le village gourmet. Cette ancienne maison de maître, fleure bon le printemps et la convivialité.

Thierry Guyot et sa femme Cécile v...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:00-13:00, 19:30-20:00
Mercredi: 12:00-13:00, 19:30-20:00
Jeudi: 12:00-13:00, 19:30-20:00
Vendredi: 12:00-13:00, 19:30-20:00
Samedi: 12:00-13:00, 19:30-20:00
Dimanche: 12:00-13:00
Localisation
D105
43290 Saint-Bonnet-le-Froid
France
Services 
Accès handicapés
Banquet
Chiens interdits
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.4/5 5 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.2/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Assiettes raffinées et très travaillées, l'accueil et le service sont très conviviaux, le moment a été très agréable - : La réservation via l'application Michelin n'avait pas été reçue par le restaurant
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil très agréable. Personnel souriant. Cuisine soignée. Très bon établissement. - : L'établissement n'y était pour rien, mais le soleil n'était pas au rendez vous.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Produit de qualité, bonne présentation , Service soigné , personnel agréable A conseiller - : Néant
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre très agréable et accueil sympathique. Un bon déjeuner
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Simplement sublime....courtoisie, compétences, sourire,conseils, humour, tout, absolument tout ! Un grand BRAVO !!! De véritables professionnels...Cela fait du bien.... - : RAS, beaucoup d'établissements peuvent venir faire un stage....