Assiette Champenoise

Guide MICHELIN 2018
87 avis sur ce restaurant

Assiette Champenoise

à Tinqueux, 40 av. Paul Vaillant-Couturier
51430 Tinqueux
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 95 € à 185 €

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Photos (19)

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Menu

Prix - De 95 € à 185 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Langoustine royale, nage réduite
Homard bleu, hommage à mon papa
Poularde Cour d'Armoise, légumes confits sauce Albufera
Menus proposés :
Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Arnaud Lallement
Chef word 

MANGEZ VRAI

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
À quoi reconnaît-on un grand cuisinier ? Au caractère de ses recettes, à sa capacité à apprivoiser même la simplicité, et bien sûr à révéler les saveurs... Ces qualités, Arnaud Lallement les possède toutes. Sans artifice, ses assiettes, rehaussées notamment de sauces magnifiques, réservent des émotions rares ! Le tout dans un cadre chic et moderne des plus agréables.
Le mot de l'inspecteur
  • 3 étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Au cœur de la Champagne, à deux pas de la Cité des Sacres, l’Assiette Champenoise et son chef Arnaud Lallement vous accueilleront dans un cadre unique. Trois étoiles au guide MICHELIN, ce restaurant mêle le charme intemporel d’une belle...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Mardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Dimanche: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Localisation
à Tinqueux, 40 av. Paul Vaillant-Couturier
51430 Tinqueux
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Voiturier
Ascenseur
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Association Professionnelle 
Les Grandes Tables du Monde

Avis

Note moyenne :
4.6/5 87 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.8/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.6/5
Boissons
4.8/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
wonderful!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
A perfect place for any kind of meeting (romantic, business, private) . Service curated in any single detail, from a small little table to support the bag od the lady at the change of napkin every time you set up your table. Food is sublime, quality of the ingredients is outstanding and the capacity of the Chef Lallement unique ! The price ratio is fully justified from the quality of the lunch/dinner. It has been un unforgettable experience that I recommend to everyone.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très beau cadre,bon accueil,bon service et la cuisine est à la hauteur des 3 macarons. Menu au déjeuner (trois plats, fromages, dessert) à 95 € ce qui est très accessible.Eau minérale non facturée. Champagne de propriétaire à moins de 100 €. Seul bémol:les mignardises n'ont pas suivi lorsque nous sommes allés prendre le café en terrasse.Très belle table que nous recommanderons et où nous retournerons...
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
l'amuse bouche était Champenois.L'entrée à base de tomates ne m'a pas laissé un souvenir magnifique Le tourteaux a été le meilleur plat du déjeuner. Sauce exceptionnelle. Le plat principal poulet grillé bien cuisiné mais très classique. un très beau plateau de fromages et très varié. Un très bon dessert avec recherche et créativité. Bon Expresso. Mes invités ont choisi une coupe de champagne rosé d'un producteur et l'ont trouvé très bon. Pour ma part conduisant, j'ai choisi un verre de Krug. Très bonne initiative de le servir au verre. Cela faisait quelques années que j'en avait bu.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
tres joli cadre, une prise en charge parfaite, discrete et personnalisee, personnel agreable et a l'ecoute, dans l'assiette un excellent moment gastronomique.