Assiette Champenoise

Guide MICHELIN 2019
90 avis sur ce restaurant

Assiette Champenoise

à Tinqueux, 40 av. Paul Vaillant-Couturier
51430 Tinqueux
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 95 € à 185 €

Réserver ce restaurant

Loading...

Photos (28)

Loading...

Menu

Prix - De 95 € à 185 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Langoustine royale, nage réduite
Homard bleu, hommage à mon papa
Poularde Cour d'Armoise, légumes confits sauce Albufera
Menus proposés :
Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Arnaud Lallement
Chef word 

MANGEZ VRAI

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Arnaud Lallement a pour ainsi dire grandi à L’Assiette Champenoise, créée à l’origine par ses parents. Un terrain de jeu idéal pour le jeune garçon, qui se passionne d’entrée pour la gastronomie. C’est après une solide formation qu’il reprend la suite de son père, avec le succès que l’on sait : une étoile en 2001, une deuxième en 2005, puis trois en 2014. Omniprésent en salle, pédagogue et truculent, l’"aubergiste" Lallement mitonne pour ses clients une cuisine de haute volée, pleine de caractère et d’évidence. Superbes produits traités avec amour (lors de notre dernier passage, asperges vertes du Vaucluse, homard bleu, saint-pierre), assiettes lisibles et rehaussées de sauces mémorables… Une partition synonyme de plaisir.

Le mot de l'inspecteur
  • 3 étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage !
  • Belle carte des vins.
  • Excellent standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Au cœur de la Champagne, à deux pas de la Cité des Sacres, l’Assiette Champenoise et son chef Arnaud Lallement vous accueilleront dans un cadre unique. Trois étoiles au guide MICHELIN, ce restaurant mêle le charme intemporel d’une belle...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Mardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Dimanche: 12:00-14:00, 19:30-22:00
Localisation
à Tinqueux, 40 av. Paul Vaillant-Couturier
51430 Tinqueux
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Voiturier
Ascenseur
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Diners club
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Association Professionnelle 
Les Grandes Tables du Monde

Avis

Note moyenne :
4.6/5 90 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.8/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.6/5
Boissons
4.8/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Dishes and Wines are perfect.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
homard, caviar, langoustine, tout......
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
Très bien
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
wonderful!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
A perfect place for any kind of meeting (romantic, business, private) . Service curated in any single detail, from a small little table to support the bag od the lady at the change of napkin every time you set up your table. Food is sublime, quality of the ingredients is outstanding and the capacity of the Chef Lallement unique ! The price ratio is fully justified from the quality of the lunch/dinner. It has been un unforgettable experience that I recommend to everyone.