Le Parc Les Crayères

Guide MICHELIN 2019
54 avis sur ce restaurant

Le Parc Les Crayères

64 Boulevard Henry Vasnier
51100 Reims
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien; Brasserie
Prix - De 70 € à 190 €

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Photos (8)

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Menu

Prix - De 70 € à 190 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien; Brasserie
Spécialités 
Le « Diamant noir », servi le 28 Janvier 2009 au Bocuse d’or
La Poire juste pochée sous sa Coque craquante
Foie gras de canard poché dans un Bortsch
Menus proposés :
Végétalien; Végétarien
Chef name 
Philippe Mille
Chef word 

“Ma cuisine? Plaisir, générosité, gourmandise, souvenirs d’enfance, un respect pour les produits et leur saisonnalité. En quelques mots, une cuisine qui procure de l’émotion.”

Meilleur Ouvrier de France et étoilé Michelin en 2011,...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Qu’attendre d’autre, dans cette magnifique demeure nichée au cœur d’un parc, qu’un repas mémorable ? Bingo : le chef manceau Philippe Mille, à l’impressionnant CV (Ritz, Lasserre, Pré Catelan, Drouant), montre qu’il est un admirable artisan… et qu’il continue de progresser.Son style de prédilection : le classique revisité avec élégance. Les produits nobles sont en bonne place sur la carte (homard, langoustine, foie gras, turbot), travaillés tout en délicatesse. Les mariages de saveurs ne doivent rien au hasard, les sauces et les jus se révèlent remarquables, les jeux de textures aussi… Au final, une partition envoûtante.N’oublions pas, bien sûr (nous sommes à Reims !), une carte de champagnes à tomber de sa chaise : près de 750 références sélectionnées avec soin, dans une recherche permanente de cohérence avec la cuisine.

Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Standing exceptionnel. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

« Le Parc » ** du Domaine Les Crayères, à Reims comptabilise 2 étoiles au Guide MICHELIN. Son menu gastronomique français décroche la qualification de “cuisine finaude, créative et appliquée” par le critique Gilles Pudlowski en 2012. Le ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Dimanche: 12:00-14:00, 19:00-22:00
Localisation
64 Boulevard Henry Vasnier
51100 Reims
France
  • En train: Reims est situé à 45 min de Paris en TGV. 11 liaisons quotidiennes Reims-Paris. (10 minutes de taxi pour rejoindre le Domaine Les Crayères depuis la gare)
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Air Conditionné
Ascenseur
Parking
Jardin de repos
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Français
Japonais
Russe
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Association Professionnelle 
Les Grandes Tables du Monde
Relais & Châteaux

Avis

Note moyenne :
4.8/5 54 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.8/5
Cadre
4.8/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.8/5
Boissons
4.8/5
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Le plaisir d'un déjeuner dans un tel établissement est toujours au rendez vous. Qualité des mets et des vins, service attentif et prévenant, tout a été à la hauteur de la réputation de ce double étoilé. Avec une attention particulière pour l'anniversaire de ma femme, bien que je ne l'ai pas signalé. Le top !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
menu dégustation à la truffe blanche exceptionnel. Tout était parfait et un coup de coeur supplémentaire pour les coquilles saint jacques Personnel attentionné et coup de coeur sur la compétence et la gentillesse du sommelier
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Fantastique!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Service au top ! Personnel aux petits soins ! Vins, champagne et plat excellent. Plateau de fromages à volonté superbe aussi ! Le lieu est incroyable... on s'en serait douté :) Attention, prévoir un bon budget quand même (une des entrées est à plus de 100€...) Je recommande chaudement en tout cas !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Le Menu Caviar est sublime.