Le Botaniste

Guide MICHELIN 2019
2 avis sur ce restaurant

Le Botaniste

14520 Commes
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Prix - De 55 € à 107 €

Photos (7)

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Menu

Prix - De 55 € à 107 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien
Spécialités 
Les ravioles d’escargots de l’Odon et foie gras de canard, consommé de bœuf parfumé au gingembre
Le pigeonneau de la Suisse Normande, Les suprêmes cuits au beurre demi-sel fermier, les cuisses en cromesquis, le topinambour dans tous ses états, sauce Banyuls au miel du jardin
Le turbot , filet cuit en vapeur douce, infusion aux "délices de safran" de Normandie, épinards crus et cuits, risotto de champignons de Creully à la tomme de vache et fromage blanc fermier, beurre d’algue
Le foie gras de canard, poché au bouillon limpide et brisures de truffes, pommes de terre Ratte et oignons nouveaux
Menus proposés :
Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Didier Robin
Chef word 

Inconditionnel de la cuisine réalisée à partir de produits locaux et de saison, Didier Robin, le chef du restaurant de La Chenevière, sélectionne pour sa cuisine le meilleur du potager du château parmi les herbes, fruits et les légumes q...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Panneaux de bois sculptés, superbe parquet, mobilier du 18e s. : un cadre plein de noblesse. La cuisine est aussi délicate, avec de jolies variations autour du terroir normand et d'agréables mariages de saveurs.
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

La Chenevière : le luxe subtil de la discrétion

A Port-en-Bessin, au cœur de la Normandie historique entre les plages normandes du débarquement et la ville de Bayeux, se tient un château de charme: La Chenevière.
Lové dans u...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 07:00-10:00, 19:00-21:30
Mardi: 07:00-10:00, 19:00-21:30
Mercredi: 07:00-10:00, 19:00-21:30
Jeudi: 07:00-10:00, 19:00-21:30
Vendredi: 07:00-10:00, 19:00-21:30
Samedi: 07:00-10:00, 19:00-21:30
Dimanche: 07:00-10:00, 19:00-21:30
Localisation
14520 Commes
France
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Accès handicapés
Parking
Voiturier
Salon pour repas privés
Jardin de repos
Repas servi en terrasse
Ascenseur
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Portugais
Moyens de paiement 
Amex
Espèces
Mastercard
Visa
Diners club
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4/5 2 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
3.5/5
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil et cuisine très bien - : Prix élevé
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : accueil service et cuisine extraordinaire. établissement digne d'une étoile au guide michelin. cuisine aux saveurs subtiles et coordonnées. le service est parfait et bien conseillé. le cadre est magnifique. ce fut une halte enrichissante.

Le restaurant Le Botaniste n'est actuellement pas réservable en ligne.