Bordeaux

Guide MICHELIN 2019
5 avis sur ce restaurant

Bordeaux

1 av. Gambetta
17800 Pons
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Gastronomique; Végétarien
Prix - De 14 € à 55 €

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Menu

Prix - De 14 € à 55 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Gastronomique; Végétarien
Spécialités 
Terrine de foie gras de canard, chutney poires et figues, brioche
Duo de ris et rognons de veau, poêlée de pâtissons et crème de cèpes
Dorade royale rôtie, poêlée de crevettes et panais, extrait de cresson
Soufflé chaud au citron et Limoncello
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétarien
Chef name 
Christophe Charrassier
Chef word 

Christophe Charrassier était le second de l’établissement. Il y a fait son apprentissage en 1995 et y est resté muni de son CAP et BP. Il connaît la cuisine, le goût des clients, les fournisseurs.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Bonbon de joue de bœuf, filet de sandre aux graines de sésame, douceur mandarine, meringue crémeuse et mousse chocolat... Fort soignée, la cuisine du chef évolue au gré du marché et se pare d'une once de créativité qui n'est pas pour déplaire. Et côté bons crus, la cave recèle quelques perles, dont de bien beaux cognacs. L'été, on s'installe dans le joli patio fleuri, en laissant tout simplement le temps au temps. En passant à Pons, arrêtez-vous donc au Bordeaux !

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Référencé par les meilleurs guides gastronomiques le restaurant de Cornelia Müller
est l'un des plus appréciés de la région et connu au-delà de la Charente-Maritime.
L'été vous pouvez prendre les repas dans le Patio...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:30-21:00
Mardi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Samedi: 19:30-21:00
Dimanche: Fermé
Localisation
1 av. Gambetta
17800 Pons
France
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Moyens de paiement 
Mastercard
Autre
Chèque
EC/Maestro
Espèces
Ticket Restaurant
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.8/5 5 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.8/5
Service
4.6/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.8/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un service prévenant et naturel. Une salle très agréable qui nous a fait oubliée la pluie. Un très bon pineau et des plats délicieux . Des prix très honnêtes . Pourquoi n'y a t'il pas plus de Restaurant comme le Bordeaux. - : Le mauvais temps à Pons qui peut-être expliquer par la date de notre passage. Trop loin de La Rochelle.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre et accueil très chaleureux Produits du terroir très appréciables Cuisine créative - : Le restaurant pourrait servir un petit peu plus tard que 21 heures l'été
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Bonne cuisine de chef et proposition de menus à petits prix. Bonne qualité des matieres premières. - : Cadre vieillot, et ambiance sans musique qui ne permet pas de discrétion. 1/2 San pellegrino à 5€! A quoi sert de faire des menus à petits prix pour pratiquer de tels prix sur l eau... doit on choisir la carafe? mieux vaut revaloriser le menu, on partirait sur une bonne impression.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Menu du midi à prix accessible :bravo! Des produits simples comme les betteraves mais très bien préparés. Service impeccable et discret. Très bon dessert.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellente cuisine Cadre agréable Service sans faute Tres bon moment - : Aucun