Restaurant du Château

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Guide MICHELIN 2018
13 avis sur ce restaurant

Restaurant du Château

15 avenue des Reynats
24650 Chancelade
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 75 € à 85 €

Réserver ce restaurant

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Photos (10)

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  • © ViaMichelin 2018
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  • © Château des Reynats

Menu

Prix - De 75 € à 85 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Voir le menu
Spécialités 
Cuisine de Produits frais et de Saisons
Ris de veau braisé au jus et risotto de haricots verts
Amateur de chocolat noir, noisettes, caramel beurre salé et sorbet truffe noire
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
GRUNDELER Florian

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
L'intérieur du Château des Reynats a été repensé dans une veine Art déco, et l'assiette est tout aussi séduisante : si le chef fait montre d'une fort belle technique (jus et cuissons sont remarquables), celle-ci s'efface pour laisser transparaître la finesse, l'invention... et le plaisir. Une cuisine qui a du style et de l'âme.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Distingué d’une étoile au guide MICHELIN, le Restaurant du Château des Reynats sert une cuisine gastronomique inventive au coeur de la Dordogne. Dans le village de Chancelade, cet établissement offre un cadre élégant et haut de gamme.
...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:00-21:30
Mercredi: 19:00-21:30
Jeudi: 19:00-21:30
Vendredi: 19:00-21:30
Samedi: 19:00-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
15 avenue des Reynats
24650 Chancelade
France
Coordonnées
05 53 03 53 59
http://www.chateau-hotel-perigord.com
Services 
Accès handicapés
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc

Avis

Note moyenne :
4.5/5 13 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.4/5
Cadre
4.2/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
Ambiance
4.3/5
Boissons
4.7/5
5/5
5/5
 Qualité de la table
4/5
 Service
5/5
 Cadre
5/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
Repas excellent avec des découvertes de saveurs, des associations surprenantes mais vraiment délicieuses A recommander Le seul petit bémol lors de l'apéritif 3 olives et qq pistaches pour ce type de restaurant cela est un peu léger, il y'a certainement mieux à proposer surtout quand on voit la suite du repas le chef aura certainement une idée originale et délicieuse . Mais vraiment restaurant excellent mérite son classement Sommelier excellent
3/5
3/5
 Qualité de la table
2/5
 Service
4/5
 Cadre
3/5
 Rapport qualité/prix
3/5
 Ambiance
4/5
 Boissons
Les plats sont tous bien exécutés, Sans faute de goût. Toutefois, pour un restaurant étoilé, on s'attendrait à plus d'originalité. A noter: pas de mise en bouche, pas de sel et poivre, pas de beurre proposés sur la table. Nous avons déjà fait plusieurs restaurants une étoile, et celui-ci, comparé aux autres, n'en mérite pas complètement une. Le service n'est pas non plus à la hauteur. Une fourchette tombe au sol et elle n'est pas changée. Un des serveurs se retire un caillou sous sa semelle mais ne va pas se laver les mains après ...
5/5
5/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
5/5
 Cadre
4/5
 Rapport qualité/prix
5/5
 Ambiance
5/5
 Boissons
Cadre et repas magnifique
2/5
2/5
 Qualité de la table
4/5
 Service
2/5
 Cadre
1/5
 Rapport qualité/prix
- : franchement décevant en terme de service et absence d'entrée sans viande à la carte. rapport qualité prix à revoir.
5/5
5/5
 Qualité de la table
5/5
 Service
4/5
 Cadre
5/5
 Rapport qualité/prix
+ : Très bon accueil par du personnel attentif sans être pesant.des explications intéressantes à chaque plat. Le repas fut excellent avec un plus pour la cuisson du poisson.nous sommes repartis en ayant très tres bien mange en qualité et en quantité. Félicitations au chef mais aussi à toute l équipe qui nous ont permis de passer un délicieux moment dans un cadre parfait. - : Un relan d odeur sur les escaliers exterieurs pas très agréable lors de notre départ mais ce petit bémol n a en rien entaché notre soirée.