Le Restaurant

Guide MICHELIN 2018
105 avis sur ce restaurant

Le Restaurant

13 rue des Beaux-Arts
75006 Paris 06
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 35 € à 124 €

Réserver ce restaurant

Photos (14)

Loading...

Offres (5)

Tea Time Champagne - L'Hotel à 55€ par personne

Offre valable du 23/02/2016 au 31/12/2018

Tea Time - L'Hotel à 40€ par personne

Offre valable du 23/02/2016 au 31/12/2018
MTP_Stardeals

Instant Etoilé: Menu Déjeuner 2 services: 45€ & 1 verre de vin offert

Offre valable du 21/09/2017 au 31/07/2018
MTP_Stardeals

Instant Etoilé: Menu Déjeuner 3 services: 55€ & 1 verre de vin offert

Offre valable du 21/09/2017 au 31/07/2018
MTP_Stardeals

Instant Etoilé: Menu Dîner en 7 services à 110€ au lieu de 135€ par personne

Offre valable du 23/11/2017 au 31/07/2018

Menu

Prix - De 35 € à 124 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Ris de veau - Jus aux herbes - Crousti-moelleux, oignon doux & amandes torréfiée
Tourteau deLoctudy - Mousse yuzu - Chair relevée à la Savora, avocat
Lotte de petit bateau - Beurre battu à l'oseille - Relevée aux épices douces, artichaut & encornet
Pistache - Griotte & airelle en gelée - Croustillant praliné, légère panacotta
Chef name 
Julien Montbabut
Chef word 

En 2005, Le Chef de cuisine Julien Montbabut, intègre une première fois Le Restaurant en tant que sous-chef. Le travail acharné de l’équipe à laquelle Julien Montbabut appartient est récompensé en 2008 par l’obtention de la première étoi...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 

Le Restaurant de l'Hôtel n'a rien d'une table gastronomique conventionnelle. Il doit son atmosphère baroque, anachronique et éclectique au designer Jacques Garcia, adepte du style Empire revisité. Le décor rivalise de drapés, banquettes et fauteuils bas, alcôves, moulures dorées et tons fauves, tel un tableau d'Ingres dans sa période orientaliste. Un peu trop chargé pour certains, dépaysant pour d'autres, en tout cas original ! Le tout agrémenté d'une ravissante cour intérieure où la terrasse et la fontaine font oublier que l'on se trouve au coeur de Paris. Pour satisfaire les exigences de sa clientèle de "happy few" - people et stars -, il fallait tout le savoir-faire d'un jeune chef au beau parcours. Autrefois second, désormais seul aux commandes, il compose des assiettes parfumées, bien dans l'air du temps, basées sur d'excellents produits ; son épouse Johanna, chef-pâtissière, se charge avec brio de la conclusion des repas.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

L’un des plus célèbres hôtels parisiens, L’Hôtel est depuis plus de deux siècles l'endroit privilégié pour une escapade secrète dans le quartier de Saint-Germain-des-Près. C’est l’un des hôtels incontournables de la capitale devenu ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:30-22:00
Mercredi: 19:30-22:00
Jeudi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Vendredi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Samedi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Dimanche: Fermé
Fermetures annuelles 
Du Dimanche 29 Juillet 2018 au Mardi 28 Août 2018
Localisation
13 rue des Beaux-Arts
75006 Paris 06
France
Services 
Air Conditionné
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Espèces
JCB Card
Mastercard
Visa
Ambiance 
Insolite
Romantique
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.5/5 105 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.5/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
Ambiance
4.5/5
Boissons
4.3/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très bon accueil. On s y sent bien. Le lieu est magnifique avec une belle verrière. C'était vraiment excellent. Un très bon rapport qualité prix. Nous avons pris la formule entrée plat dessert. Avec toutes les petites surprises, nous étions rassasiés. Nous reviendrons, c'est sûr ! Vin bien choisi.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Accueil et salle très sympathiques. Le service est très bon, peu d attente, serveurs attentionnés et à l'écoute. Les plats sont équilibrés au niveau des saveurs et des textures. Petit bémol sur un dessert un peu "trop" sucré.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très beau cadre, excellent service et plats exceptionnels
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
service excellent. cadre très sympa, avec une histoire et une ame (entre autres, c'est l'hotel dans lequel oscar wild est décédé).
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Relatively small room for a hotel; nicely appointed with comfortable chairs and sofas. A beautiful venue for a first class dining experience.