Le Restaurant

Guide MICHELIN 2018
116 avis sur ce restaurant

Le Restaurant

13 rue des Beaux-Arts
75006 Paris 06
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Prix - De 35 € à 124 €

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Photos (15)

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Offres (6)

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Instant Etoilé: Menu Déjeuner en 3 services à 55€ & 1 verre de vin offert ( réservation de 5 couverts et plus)

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Offre valable du 15/10/2018 au 23/12/2018

Menu

Prix - De 35 € à 124 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique
Spécialités 
Ceviche de mulet royal – Sauce tigre de Leche 32. Filet de mulet mariné, avocats et copeaux de légumes
Langoustine rôtie – Vinaigrette au corail. Langoustine de nos côtes, tomates et girolles
Langoustine rôtie – Vinaigrette au corail. Langoustine de nos côtes, tomates et girolles
Chef name 
Grégory Réjou
Chef word 

"Grégory Réjou a commencé la cuisine à l’âge de 15 ans au restaurant La Vieille Fontaine à Maison-Laffitte, où il a fait 3 ans d’apprentissage aux côtés d’Éric Lassauce qui lui a appris que la cuisine était une passion plus qu’un si...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 

Le Restaurant de l'Hôtel n'a rien d'une table gastronomique conventionnelle. Il doit son atmosphère baroque, anachronique et éclectique au designer Jacques Garcia, adepte du style Empire revisité. Le décor rivalise de drapés, banquettes et fauteuils bas, alcôves, moulures dorées et tons fauves, tel un tableau d'Ingres dans sa période orientaliste. Un peu trop chargé pour certains, dépaysant pour d'autres, en tout cas original ! Le tout agrémenté d'une ravissante cour intérieure où la terrasse et la fontaine font oublier que l'on se trouve au coeur de Paris. Pour satisfaire les exigences de sa clientèle de "happy few" - people et stars -, il fallait tout le savoir-faire d'un jeune chef au beau parcours. Autrefois second, désormais seul aux commandes, il compose des assiettes parfumées, bien dans l'air du temps, basées sur d'excellents produits ; son épouse Johanna, chef-pâtissière, se charge avec brio de la conclusion des repas.

Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

L’un des plus célèbres hôtels parisiens, L’Hôtel est depuis plus de deux siècles l'endroit privilégié pour une escapade secrète dans le quartier de Saint-Germain-des-Près. C’est l’un des hôtels incontournables de la capitale devenu ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 12:30-13:30, 19:30-22:00
Mercredi: 12:30-13:30, 19:30-22:00
Jeudi: 12:30-13:30, 19:30-22:00
Vendredi: 12:30-13:30, 19:30-22:00
Samedi: 12:30-13:30, 19:30-22:00
Dimanche: Fermé
Localisation
13 rue des Beaux-Arts
75006 Paris 06
France
Services 
Air Conditionné
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Terrasse
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Amex
Diners club
Espèces
JCB Card
Mastercard
Visa
Ambiance 
Insolite
Romantique
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.5/5 116 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.5/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.3/5
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Menu à 110€, très inventif, varié et des plats de goût bien travaillés. On finit avec juste le plaisir sans surcharge. Décor original et service souriant et attentif.
4/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Bon restaurant
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Un menu dégustation surprise de très grande qualité et des accord mets/vins parfait. une étoile michelin grandement méritée.
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
2/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Réservation simple et efficace
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Excellent déjeuner dans un cadre superbe avec un service remarquable !