Au Cheval Blanc

Guide MICHELIN 2019
4 avis sur ce restaurant

Au Cheval Blanc

11 rue Principale
67510 Niedersteinbach
France
Traditionnel, Classique; Alsacien
Prix - De 31 € à 69 €

Menu

Prix - De 31 € à 69 € ?
Traditionnel, Classique; Alsacien
Spécialités 
Carpaccio de bœuf. Joue de porc au pinot noir. Nougat glacé.
Menus proposés :
Végétarien

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

Au milieu des vertes vallées et des forêts de sapins, cette grande et engageante maison à colombages – les cigognes ne sont pas loin ! – respire la tradition et rend un bel hommage à l'Alsace. L'intérieur tout en boiseries est composé de deux "stuben", ces salles rustiques typiquement régionales, à l'ambiance chaleureuse et soignée (horloges et meubles anciens, lustres, rideaux fleuris), et d'une salle plus contemporaine, cosy et feutrée. Dans l'assiette : truite au bleu, mousse au kirsch, pavé de biche sauce grand-veneur... Bien évidemment, tout cela s’accompagne de vins du cru rigoureusement choisis. Accueil et service aux petits soins.

Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Belle carte des vins.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
jeudi
Localisation
11 rue Principale
67510 Niedersteinbach
France
Services 
Air Conditionné
Parking
Jardin de repos
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
5/5 4 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Mes parents ‚m‘y emmenait déjà il y a plus de 40 ans, aujourd’hui j’y emmène avec le même plaisir à chaque fois renouvelé mes enfants et ma famille. Une grande maison de tradition, irréprochable dans la continuité et qualité des produits et services proposés depuis des générations. Un très grand bravo à toute la famille Zink en cuisine comme pour le très charmant accueil en salle et toutes les petites attentions et décorations pour le bien être du client. Merci et bravo.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Un séjour de quatre jours à deux couples nous a permis dapprecier cet endroit EXCEPTIONNEL. Nous avons eu beau chercher personne n'a rien trouvé comme critique; L'accueil, les chambres, la propreté, le service, le cadre, etc... tout est irréprochable, sans oubler la table formidable, orchestrée de main de maître par Michel ZINCK. Que du bonheur ! Nous y retournerons dés que possible avec une immense joie. Deux mots pour toute l'équipe du Cheval-Blanc : BRAVO et MERCI !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : nous avons passé une excellente soirée dans ce bel établissement, le repas était "topissime", belle table, superbe présentation des plats, cuisine de "haut-niveau" avec des mélanges de saveurs très très réussies. Personnel charmant et très efficace, aucune fausse note. En plus l'ambiance y est très chaleureuse et on s'y sent bien. Le rapport qualité/prix est très bon, le prix des vins très correct. C'est une excellente adresse qui mériterait 1 étoile. Un grand bravo à Michel ZINCK. - : Rien
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellent accueil; excellent service et excellente table. Ce restaurant (ainsi que l'hôtel à la même adresse) mérite plus que les 2 fourchette concédées par le guide Michelin.

Le restaurant Au Cheval Blanc n'est actuellement pas réservable en ligne.