Le Domaine du Colombier

Guide MICHELIN 2019
31 avis sur ce restaurant

Le Domaine du Colombier

270 Chemin de Malombre
26780 MALATAVERNE
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Bistrot; Traditionnel, Classique
Prix - De 48 € à 92 €

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Prix - De 48 € à 92 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Bistrot; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Girolles et cuisses de grenouille, émulsion aillée et huile de persil
Dos de sandre, rôti au beurre, fleur de courgette farcie, bouillon de fleurs légèrement anisé
Pigeon, au sang rôti, carottes et blettes du potager « Epices des Minorités-orange »
Pêche pochée dans un sirop aux épices, sorbet en harmonie
Chef word 

Le respect du produit et la promotion des artisans locaux enrichissent ma cuisine pour que le plaisir gustatif reste une expérience éphémère gravée dans les mémoires.

Les saisons sont autant de gammes que nous devons suivre et re...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Sur les ruines d’un hermitage monastique, on aime s'installer dans les salles en enfilade – voûtées, à la décoration soignée – et sur l'apaisante terrasse de ce restaurant. Nos sens sont ravis !
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Le Domaine du Colombier sert une cuisine créative au coeur de la Drôme provençale. Dans cette ancienne bastide du 14ème siècle, détente et gourmandise sont quotidiennement au goût du jour.

Le chef concocte le menu du Domaine du C...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Mardi: Fermé
Mercredi: Fermé
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Samedi: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Dimanche: 12:00-13:30, 19:30-21:00
Localisation
270 Chemin de Malombre
26780 MALATAVERNE
France
  • En voiture: à 5 min de L'A7.
Services 
Air Conditionné
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Chèque-vacances
Espèces
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.5/5 31 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.3/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4.1/5
Boissons
4.1/5
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : cadre très agréable, service accueillant et attentif, menu du marché avec excellent rapport qualité-prix - bref une bonne adresse - : aucun
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : “Autour de la truffe” Un menu exceptionnel où la truffe est largement mise à l'honneur. Cuisine toujours aussi maîtrisée. Accueil et service souriant et professionnel. Le Chef présent et qui fait partager sa passion des bons produits. Une très belle table dans un superbe endroit que l'on recommande vivement.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : repas parfait et ambiance digne des grands étoilés
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre magnifique, accueil agréable et service attentionné. Produits de grande rigueur (homard, bar, chevreuil, sandre). Desserts de très bon niveau. Belle carte des vins. Rapport qualité-prix (menu dégustation) très élevé. - : Il faudra penser à stopper l'augmentation du prix de la coupe de champagne...Et expliquer avec un peu plus de détails l'énoncé des plats au service à table.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Dîner dans une salle voûtée au décor sobre et raffiné.Menu bien équilibré, excellents produits de producteurs régionaux, bien travaillés, cuisson maîtrisée,saveurs subtiles, présentations originales. Cyril, le Chef sympathique et disponible pour nous parler avec passion de sa cuisine. Une adresse à recommander qui mériterait un macaron.