1920

Guide MICHELIN 2017
33 avis sur ce restaurant

1920

447 chemin de la Rocaille
74120 Megève
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Prix moyens - De 70 € à 170 €

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Menu

Prix moyens - De 70 € à 170 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Langoustines de casier « croustillantes et marinées » , Cresson et caviar Kristal
Volaille de Bresse Miéral rôtie à la cheminée, mousseline de rattes et légumes de saison
Noix de ris de veau dorées au sautoir, premières asperges vertes de Pertuis cuisinées au vin jaune et beaufort
Agrumes confits et citron mexicain mariné, perles crémeuses acidulées et sorbet au cédrat
Menus adaptés:
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Julien Gatillon
Chef word 

J'exerce une cuisine de vérité, d'exigence et d'émotion. Vérité du produit sélectionné au meilleur de la saison. Exigence des techniques héritées de la haute gastronomie française. Émotion de recettes aux goûts francs et contrastés.

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Dans ce luxueux domaine créé par les Rothschild en 1920, les plaisirs de la table se déclinent en produits nobles et recettes originales, sans oublier les grands classiques, tel le soufflé tradition Rothschild. Le tout accompagné d'une belle carte des vins où les célèbres crus de la famille sont à l'honneur !
Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

C’est au sein du Chalet du Mont d’Arbois 5* Relais & Châteaux que se niche la table gastronomique du restaurant Le 1920. L’atmosphère comme les matériaux évoquent la montagne. Ouverte sur le jardin en été, elle se replie en hiver sur...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:30-22:00
Mercredi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Jeudi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Vendredi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Samedi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Dimanche: 12:30-14:00
Localisation
447 chemin de la Rocaille
74120 Megève
France
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi au jardin ou en terrasse
Salon pour repas privés
Voiturier
Ascenceur
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèce
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.7/5 33 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.9/5
Service
4.8/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.4/5
Ambiance
5/5
Boissons
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
-/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Très belle établissement . Restaurant au top . Je recommande vivement
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Un très bon moment gastronomique, dans un cadre époustouflant, avec un service attentif mais pas guindé. Nous étions un groupe de six amis et avons pris le menu dégustation. Mention particulière pour la gelée au yuzu avec le saumon, le cresson avec le caviar et la langoustine, la panna cotta aux agrumes - et les excellents conseils du sommelier qui nous a fait découvrir des vins en dehors des sentiers battus mais intéressants et bien adaptés.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Menu exceptionnel vraiment exceptionnel
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Le personnel est parfait, habitué des 3 étoiles j'ai trouvé la compétence des 2 sommeliers et du maitre d'hotel largement à la hauteur. Le menu dégustation fut un régal et j'ai pu découvrir 2 vins étonnants. Pour mon anniversaire ce fut une belle réussite. - : Rien, je ne vois pas ce qui peut être encore amélioré.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
-/5
Ambiance
-/5
Boissons
+ : Très beau et bon repas. Cuisine exquise, service très pro durant le repas (si on oublie l'apéritif), belle carte des vins. - : On n'a oublié de nous servir des petites choses à l'apéritif, quand on l'a dit en payant l'addition on nous a répondu "ah bon ? bein désolé", un peu déçu pour un 2* de ça.