Le Cerf

Guide MICHELIN 2019
17 avis sur ce restaurant

Le Cerf

30 rue du Général-de-Gaulle
67520 Marlenheim
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Prix - De 47 € à 199 €

Photos (3)

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Menu

Prix - De 47 € à 199 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Foie gras de canard d’Alsace en gelée de melon, jambon de cochon laineux et son chutney. Bouchée à la reine de l'arrière-grand-père Paul Wagner. La partition.
Menus proposés :
Végétarien
Chef name 
Michel Husser et Joël Philipps

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
On profite ici d'une cuisine bien maîtrisée, avec quelques plats régionaux revisités avec finesse (choucroute, bouchées à la reine), et d'autres puisant leur inspiration dans les voyages (bouillon de sashimi de bœuf). Une valeur sûre de la gastronomie alsacienne, dont on ne se lasse pas !
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
mardi, mercredi
Localisation
30 rue du Général-de-Gaulle
67520 Marlenheim
France
Services 
Air Conditionné
Salon pour repas privés
Repas servi en terrasse
Non fumeur
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.4/5 17 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.4/5
Cadre
4.4/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : A la carte :1 plat+ 1 dessert, excellents, et avec tous les multiples amuses- bouches et mignardises largement suffisant. Service et accueil très sympathique. - : Rien de négatif à signaler, service rapide.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : un des rares restaurants étoilés où l'on sort sans avoir faim et où l'on sent l'amour du restaurateur envers ceux pour qui il cuisine.
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : bonne cuisine, cadre recherché - : quantités trop importantes dans l'assiette, très année 80
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cuisine locale réinventée aux gouts subtils et tendance asiatique. Un menu Crustacés qui offre une belle palette de saveurs et de couleurs. Une carte des vins de la région riche et faisant place aux viticulteurs locaux, de Marlenheim. De très belles cuissons. Un serveur sympathique et impliqué. - : Un décor typiquement alsacien qui mériterait d'être revisité. Un service qui pourrait être plus professionnel et rapide.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : A lovely dinner served with professionalism but without pomposity. Traditional dishes with a modern twist beautifully prepared. The sommelier was especially helpful and friendly. - : None.

Le restaurant Le Cerf n'est actuellement pas réservable en ligne.