La Gouesnière

Guide MICHELIN 2019
41 avis sur ce restaurant

La Gouesnière

1 Le Limonay
35350 Saint-Méloir-des-Ondes
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Poissons, Fruits de Mer; Végétarien; Végétalien
Prix - De 30 € à 104 €

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Photos (9)

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Menu

Prix - De 30 € à 104 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Poissons, Fruits de Mer; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Terrine et royale de foie gras, poire nashi, crumble de pain d’épices
Homard bleu cuit à la vapeur de sel vanillé, risotto d’orge perlé, pickles d’oignon rouge
Tourte d’agneau cuit 30 heures, foie gras, chou vert et farce fine, cœur de sucrine et truffe
Tarte au choolar, neige ivoire, éclats d’amandes et glace marron
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Jonathan Bigaré
Chef word 

Confectionner des plats généreux en révélant l’excellence des produits locaux, frais et de saison.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Ce restaurant a de nouveau le vent en poupe. À côté des classiques – coquillages, crustacés, poissons meunière –, on sert aussi des recettes plus fines et créatives, concoctées avec un soin particulier. Une cuisine généreuse, qui flatte aussi bien l'œil que le palais : un vrai plaisir.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Près de St Malo et Cancale, la charmante Maison Tirel Guérin, hôtel spa, abrite un merveilleux restaurant gastronomique, félicité d’une étoile au guide MICHELIN. La Gouesnière vous accueille dans un cadre de rêve pour ravir de plaisir vo...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:15-21:15, 12:15-13:15
Mardi: 19:15-21:15, 12:15-13:15
Mercredi: Fermé
Jeudi: 19:15-21:15
Vendredi: 19:15-21:15
Samedi: 12:15-13:15, 19:15-21:15
Dimanche: 12:15-13:15, 19:15-21:15
Localisation
1 Le Limonay
35350 Saint-Méloir-des-Ondes
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Salon pour repas privés
Ascenseur
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Français
Moyens de paiement 
Mastercard
Espèces
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur
Membre Euro-Toques

Avis

Note moyenne :
4.2/5 41 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
Ambiance
4.3/5
Boissons
4.2/5
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Très bien fait avec des produits frais, des vins de qualité et un service impeccable.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
The room was beautiful, as were the views out. The table settings, the attention to detail was amazing. The food was also excellent - very creative. I enjoyed our tasting menu and the wine selection that the sommelier picked out for me with our fish course. I also appreciate that they offered to let each of us pick different desserts. That way we got to explore more of the menu. I was so full from the meal, I don't think I appreciated the last part - the mignardaises as they should have been.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Un repas superbe une cuisine inventive et savoureuse élaborée avec une grande maîtrise Service avenant et charmant Même en cherchant bien zéro défaut!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous avons beaucoup apprécié l'accueil chaleureux qui nous a été réservé Les plats très bien présentés et savoureux
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Oh que oui je recommande ! ! Service impeccable et aux petits soins, accueil chaleureux et souriant. Nous avons dégusté le menu "l'epicurien" avec un somptueux accord de vins, élégant et approprié aux plats du menu! Plats impeccable, raffinés et gustativement parfait! Des associations inédites et réussi ! De l'apéritif aux mignardises aucune faute de goût et réalisation parfaite! Mentions spécial pour le plat cochon cuit 30 heures et le dessert fraise/petit poids un tuerie ! Sans aucun doute je recommande le passage dans ce restaurant qui même excentré des grandes villes vaut l parfaitement le détour ! ! Merci encore à toute l'équipe pour nous avoir fait profiter d'une si belle soirée!