La Chaumière

Guide MICHELIN 2018
13 avis sur ce restaurant

La Chaumière

346 av. du Mar. -Juin
39100 Dole
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Prix - De 26 € à 90 €

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Menu

Prix - De 26 € à 90 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Fine Tarte Friable, Escargots Bonvalot, Crème Glacée à la Gentiane
Pigeonneau de Bresse doré au sautoir, boulgour au citron confit et coriandre
Crème brûlée au Vin Jaune, Craquant Morilles, Glace baies de Genièvre
La Poulette, Morilles Vin Jaune, Carottes Gingembre
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Joël Césari
Chef word 

Cuisine moderne, innovante, de saison
Pour réveiller vos papilles, la Chaumière est l'endroit idéal!

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Cachet des pierres apparentes et style contemporain : une élégante auberge du 21es. La cuisine de Joël Césari, inventive et renouvelée au gré du marché, s'accompagne de beaux crus du Jura ou de vins naturels, choisis par un sommelier ravi de prodiguer ses conseils avisés...
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

À Dole, dans une ancienne ferme restaurée, entourée d’un très beau jardin avec une piscine, se trouve un hôtel restaurant charmant, félicité d’une étoile au guide MICHELIN. Vous y découvrirez une cuisine créative, audacieuse, raffinée, l...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:15-21:30
Mardi: 12:00-13:30, 19:15-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:15-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:15-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:15-21:30
Samedi: 19:15-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
346 av. du Mar. -Juin
39100 Dole
France
Services 
Accès handicapés
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Espèces
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.8/5 13 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.9/5
Service
4.8/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
4.7/5
Ambiance
4.8/5
Boissons
4.7/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Repas savoureux, moderne et inventif dans un cadre moderne lui aussi mais plaisant et non ostentatoire. Pour ma part j'avais pris les langoustines et le poisson: cuissons parfaites, gouts délicats, originaux et très créatifs. Ma compagne quant a elle a pris les asperges et le pigeonneau, des gouts plus francs mais parfaitement cuisinés, alliant croquant, douceur et épices. Une très bonne expérience culinaire et un moment très agréable. Accueil et service irréprochables et souriants. Très bon conseil du sommelier pour le choix du vin. Mention spéciale pour le plateau de fromage, le serveur nous ayant parfaitement conseillé sur des fromages locaux exceptionnels.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Excellent et personnel super sympa et efficace
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
repas exquis, cadre superbe le tout dans une ambiance parfaite !!!!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Repas remarquable. Nous avons eu la chance de manger sur le jardin. Festival de saveurs et de textures. Nous avons pris le menu supérieur. Original mais relié au terroir. Et en prime un chardonnay les mignottes magnifique. Très bonne étape !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Entrée et dessert vraiment excellent et novateur.