La Signoria

Guide MICHELIN 2019
4 avis sur ce restaurant

La Signoria

Route des Artisans
Route de la forêt de Bonifato
20260 Calvi
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 55 € à 140 €

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Offre (1)

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Instant Etoilé: Menu Gourmand d'Alexandre Fabris en 4 services à 99€, avec un apéritif offert

Offre valable du 20/05/2019 au 17/08/2019

Menu

Prix - De 55 € à 140 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Dos de Denti façon bouillabaisse
Oeuf de poule fermier meurette au vin corse
Asperge verte et brocciu en chaud froid
Hamburmer" de thon rouge
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Alexandre Fabris
Chef word 

le plaisir de faire plaisir avec des produits frais de notre belle région, j'aime apporter une touche de tendre gourmandise.Le respect du développement durable passe par le respect du produit.

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Dans cette belle demeure du 18e s., nichée dans une pinède, on dîne sur la terrasse donnant sur le jardin méridional, cadre approprié à cette cuisine qui mêle avec habileté les produits corses à des inspirations asiatiques, le tout travaillé avec finesse par un chef...bourguignon. Et ce jour-là, au dessert, un soufflé au brocciu à se damner.Sincère et savoureux.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Vous êtes ici au cœur même de l’ancienne demeure seigneuriale. Dans ce décor authentique et élégant du XVIIIe siècle, le restaurant La Signoria, distingué d’une étoile au Guide MICHELIN, vous invite à un voyage gastronomique, à travers l...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Localisation
Route des Artisans
Route de la forêt de Bonifato
20260 Calvi
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Salon pour repas privés
Service tardif
Terrasse
Voiturier
Non fumeur
Repas servi en terrasse
Langues parlées 
Anglais
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Diners club
Espèces
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.8/5 4 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4.8/5
Rapport qualité/prix
4.8/5
Ambiance
4/5
Boissons
4.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Il ne manquait juste un petit amuse-bouche à l'apéritif En ce qui concerne le déjeuner excellent
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Nya smaker kombinerades. Mycket vackert upplagda rätter som presenterades kunnigt av personalen.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Accueil, convivialité, gentillesse, compétence et décontraction. Amuse bouche, prédessert, mignardises nombreux et délicieux. Langouste somptueuse. Décor magique. Mais que manque-t-il donc pour obtenir une étoile au Michelin ?!?
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : A lire certain commentaire c'est a ce demander si on a fréquenté le même lieu. Une impression de village de luxe a notre arrivé, a créer une certaine impatience a voir plus. Et je ne le cache pas le "plus" était que mieux. Le personnel attentif, disponible, sans aucune prétention. Dans la véranda typique et atypique de l établissement, un superbe repas nous a été servi. J'aime la sensation de découvrir et j'ai été servi, service attentif. Merci au chef, et a toute l équipe. - : Ça peut paraitre cher. Mais regarder autour de vous ça le mérite.