Le Collet

Guide MICHELIN 2018
16 avis sur ce restaurant

Le Collet

9937 route de Colmar
88400 COL-DE-LA-SCHLUCHT
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 18 € à 48 €

Réserver ce restaurant

Loading...

Photos (10)

Loading...

Menu

Prix - De 18 € à 48 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
truite, cancoillotte, asperges vertes, le tout fumé "minute" aux aiguilles de sapin
Terrine tiède de cèpes sur un nuage de pomme de terre noisette
persillade de lapin liée au kiri et ail des ours blottie dans une carotte
tartine de fois gras pané aux 5 poivres dans une soupe de choucroute
Menus proposés :
Menu enfant; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Olivier Lapotre
Chef word 

j'aime surprendre mais sans déconcerter, revisiter les petits plats de nos Grands Mères pour que leurs secrets perdurent… je me sers du passé pour faire « aujourd’hui » !!!
En un mot, je cherche à rendre dans mes plats cette ...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Une "cuisine du terroir relookée", selon les propres mots du chef, qu'inspirent les choses "vraies", les légumes du potager et les produits de la ferme. Le goût des bonnes choses, dans un joli décor montagnard.
Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Aujourd’hui le Collet a trouvé sa place entre le resto traditionnel de province , le resto « branché » qui garde rarement un bon niveau sur la durée et le resto gastronomique pur et dur et tout son cérémonial long et pesant qui s’impose ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Dimanche: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Localisation
9937 route de Colmar
88400 COL-DE-LA-SCHLUCHT
France
Services 
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Parking
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Association Professionnelle 
Club Prosper Montagné

Avis

Note moyenne :
4.3/5 16 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.1/5
Service
4.3/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
Ambiance
3.7/5
Boissons
3/5
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Dans le cadre d'une box nous avons été bluffé par la qualité du menu et la gentillesse du service, ce qui n'est pas toujours le cas avec un bon cadeau. - : n’acceptent pas les chiens
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Bib mérité sur toute la ligne...Etonnant même un tel endroit dans une région si touristique. Cuisine et vins à prix tout simplement incroyable. Nous viendrons à l'hôtel lors de notre prochaine visite en Vosges. - : La météo mais ça le chef n'y est pour rien...
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Très bon gâteau de lapin avec carottes multicolores ,pour mon épouse excellente choucroute comme jamais mangé pour ma part vins aux verre à prix cadeau , desserts aux pèches remarquable . Le staff a le sourire malgré les salles pleines . - : Salle à manger un peu sombre , chiens pas bienvenus .
3/5
2/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Menu montagnard (pomme de terre au munster, jambon à l'os sur choucroute) à prix très intéressant. bon jambon. mitigé sur le reste. de bonnes tartes en dessert - : Vu les prix serrés la qualité en subit un peu les frais. Le munster des pdt n'avait pas de gout. Ma fille a cru qu'il l'avait coupé avec de l'eau. le service aussi était bizarre. les lats était servis par type de plat sur différentes tablées. (on apportes toutes les choucroute jambon sur 2 ou trois tablées. puis tous les menus enfants, etc.) ce qui fait qu'on n'est pas servi tous en meme temps sur la table. les enfants devaient commencer sans nous si ils ne voulaient pas manger froid...
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Bonjour a tous, J’ai été surpris par certains commentaires qui visait a dénigrer ce restaurant, nous avons choisit un menu complet, un agréable amuse bouche nous a été servis avant l’entrée et tout était très bon. A la fin du plat , nous n'en pouvons déjà presque plus, puis arriva le fromage et ensuite le dessert , on avait le ventre déjà bien remplis, mais la gourmandise nous as rattraper,, le prix était très bon marché, l’accueil chalereuse et la qualité du service agréable - : Aucun a ma connaissance