Le Collet

Guide MICHELIN 2017
15 avis sur ce restaurant

Le Collet

9937 rte de Colmar
88400 Col de la Schlucht
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 18 € à 48 €

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Offres (4)

Menu Les Extras de l'Ordinaire en 6 services - formule Déjeuner et Dîner à 68€ par personne

Offre valable du 22/10/2015 au 08/08/2017

Menu Petite Randonnée en 2 services - formule Déjeuner à 18€ par personne

Offre valable du 22/10/2015 au 08/08/2017

Menu Randonnée de Printemps en 3 services - formule Déjeuner et Dîner à 38€ par personne

Offre valable du 22/10/2015 au 08/08/2017

Menu Randonnée du Sel au Sucre en 3 services - formule Déjeuner et Dîner à 32€ par personne

Offre valable du 22/10/2015 au 08/08/2017

Menu

Prix - De 18 € à 48 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
truite, cancoillotte, asperges vertes, le tout fumé "minute" aux aiguilles de sapin
Terrine tiède de cèpes sur un nuage de pomme de terre noisette
persillade de lapin liée au kiri et ail des ours blottie dans une carotte
tartine de fois gras pané aux 5 poivres dans une soupe de choucroute
Menus proposés :
Menu enfant; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Olivier Lapotre
Chef word 

j'aime surprendre mais sans déconcerter, revisiter les petits plats de nos Grands Mères pour que leurs secrets perdurent… je me sers du passé pour faire « aujourd’hui » !!!
En un mot, je cherche à rendre dans mes plats cette ...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Une "cuisine du terroir relookée", selon les propres mots du chef, qu'inspirent les choses "vraies", les légumes du potager et les produits de la ferme. Le goût des bonnes choses, dans un joli décor montagnard.
Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 32 € (36 € à Paris).
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Aujourd’hui le Collet a trouvé sa place entre le resto traditionnel de province , le resto « branché » qui garde rarement un bon niveau sur la durée et le resto gastronomique pur et dur et tout son cérémonial long et pesant qui s’impose ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Dimanche: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Localisation
9937 rte de Colmar
88400 Col de la Schlucht
France
Services 
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Parking
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Association Professionnelle 
Club Prosper Montagné

Avis

Note moyenne :
4.5/5 15 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.2/5
Service
4.3/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
4.3/5
Ambiance
4/5
Boissons
4/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Très bonne et fine cuisine
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Accueil jeune et charmant. Décor Germano/Savoyard confortable. Carte relativement courte mais imaginative et atypique. Nous avons été très satisfait.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : cadre 'chalet de montagne' ouvert sur la nature - : tables n'offrant que peu d'intimité par rapport aux voisins
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Superbe chalet très bons bib cuisine goûtue et amusante à recommander. - : carte des vins avec codes couleurs un peu compliquées .
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une cuisine fine, à la fois ancrée dans le terroir et créative. Un cadre rustique et charmant !