Le Collet

Guide MICHELIN 2019
17 avis sur ce restaurant

Le Collet

9937 route de Colmar
88400 COL-DE-LA-SCHLUCHT
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 18 € à 48 €

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Menu

Prix - De 18 € à 48 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
truite, cancoillotte, asperges vertes, le tout fumé "minute" aux aiguilles de sapin
Terrine tiède de cèpes sur un nuage de pomme de terre noisette
persillade de lapin liée au kiri et ail des ours blottie dans une carotte
tartine de fois gras pané aux 5 poivres dans une soupe de choucroute
Menus proposés :
Menu enfant; Vegan; Végétarien
Chef name 
Olivier Lapotre
Chef word 

j'aime surprendre mais sans déconcerter, revisiter les petits plats de nos Grands Mères pour que leurs secrets perdurent… je me sers du passé pour faire « aujourd’hui » !!!
En un mot, je cherche à rendre dans mes plats cette ...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Une cuisine du terroir, concoctée par un chef d'expérience, qui a formé de nombreux cuisiniers de la région, le tout servi dans un joli décor montagnard. Les produits des environs sont joliment mis en valeur.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Le restaurant du Châlet Hôtel Le Collet non loin de Colmar, séduit par sa carte inspirée du terroir vosgien. Des plats façon « grand-mère » à déguster dans un cadre chaleureux.

Le chef Olivier Lapôtre dirige la brigade de ce resta...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Dimanche: 12:00-14:00, 19:00-21:00
Fermetures annuelles 
Du Dimanche 3 Novembre 2019 au Lundi 25 Novembre 2019
Localisation
9937 route de Colmar
88400 COL-DE-LA-SCHLUCHT
France
Services 
Groupes acceptés
Repas servi en terrasse
Parking
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Association Professionnelle 
Club Prosper Montagné

Avis

Note moyenne :
4.4/5 17 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.2/5
Service
4.2/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
Ambiance
3.8/5
Boissons
3/5
5/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Joli restaurant de montagne dans un établissement hôtelier en livrée de melèze. Accueil sympathique et chaleureux. Menu soigné avec des produits frais et de saison. La terrine de lapereau et la truite rosée sont à mettre au pinacle des productions du terroir local. Excellent déjeuner pour un rapport qualité prix dans les cordes. Adresse recommandable.
2/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
1/5
Boissons
Le boudin en tranche sur un petit pain pas une bonne idée. Difficile de le couper sans faire un petit tas pas très engageant. Le choix du vin au verre est trop limité ( l'argument de la machine à vide bof) quant au choix du vin en 1/2bouteille!!! Quelques bouteilles d'alsace, soit 1/2 de pinot noir à 15 € like brasserie de basse. En conclusion, pas un déjeuner à retenir, bon resto pour marcheur
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Très bonne et fine cuisine
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Accueil jeune et charmant. Décor Germano/Savoyard confortable. Carte relativement courte mais imaginative et atypique. Nous avons été très satisfait.
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : cadre 'chalet de montagne' ouvert sur la nature - : tables n'offrant que peu d'intimité par rapport aux voisins