La Bonne Étape

Guide MICHELIN 2017
14 avis sur ce restaurant

La Bonne Étape

chemin du lac
04160 Château-Arnoux
France
Provençal; Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Prix - De 35 € à 75 €

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Photos (3)

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Menu

Prix - De 35 € à 75 € ?
Provençal; Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Spécialités 
Agneau de Sisteron en diverses préparations
Crème glacée au miel de lavande dans sa ruche
Gibiers en saison
Lièvre à la royale
Menus proposés :
Menu enfant
Chef name 
Jany Gleize
Chef word 

Une cuisine de senteurs au pays où le soleil change les couleurs en parfum...

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
On y apprécie une partition classique, à la croisée de la tradition gastronomique française et des incontournables de la cuisine provençale. Le cadre - belle interprétation bourgeoise du répertoire local - ajoute à l'agrément du moment.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

La Bonne Etape, restaurant gastronomique étoilé Michelin, vous propose une cuisine raffinée en Haute Provence, variant au gré des saisons.
L’agneau de Sisteron, si cher à la région, a toute sa place, comme tous les parfums de la ga...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Localisation
chemin du lac
04160 Château-Arnoux
France
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Air Conditionné
Non fumeur
Salon pour repas privés
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Français
Italien
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Diners club
Ambiance 
Jardin, parc
Association Professionnelle 
Les Disciples d'Escoffier International
Maître Cuisinier
Maître Restaurateur
Restaurateurs de France

Avis

Note moyenne :
4.4/5 14 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.4/5
Cadre
4.3/5
Rapport qualité/prix
3.9/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Bien sûr la qualité ,la créativité des plats ! le service aussi efficace que souriant et discret. le cadre de la salle de restaurant, un peu vieillissant mais tellement chaleureux !
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Toujours très bien. Connu depuis de nombreuses années. Il faut changer cette enseigne et baptiser cette établissement "La très Bonne Étape". Jany Cleize est un excellent cuisinier. - : En cherchant bien : Rien ! Peut être une difficulté, pour obtenir du vin choisi au verre, mais vite arrangé.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une gastronomie de haut niveau étonnante de subtilité par ses alliances et ses saveurs . Un séjour d'une semaine à l'hotel en tout point remarquable , simple et authentique . Une excellente étape ! - : A titre de boutade , nous ne pourrions que regretter lla fermeture hebdomadaire du restaurant gastronomique !
2/5
2/5
Qualité de la table
1/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Les entrées étaient tres bonnes le cadre est raffiné et élégant. - : La mauvaise cuisson du veau et un service amateur
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : comme dit georges clooney "this place was an oasis"! nous l'approuvons à 100%. Tout est parfait. - : aucun