Château des Comtes de Challes

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Guide MICHELIN 2018
39 avis sur ce restaurant

Château des Comtes de Challes

247 Montée du Château
73190 Challes-les-Eaux
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 19 € à 74 €

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Photos (11)

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Menu

Prix - De 19 € à 74 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Traditionnel, Classique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Produits de Frais et de Saison
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
Pascal Colliat
Chef word 

Un restaurant gastronomique dans les Alpes
Du petit déjeuner au dîner, de la mise en bouche au dessert, tout ce que vous dégustez durant votre séjour est le produit des innombrables secrets de notre "Chef" Pascal Colliat....Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Cheminée gothique, poutres anciennes, rideaux épais : un décor cossu et chaleureux, qui se prête idéalement au banquet qui s'annonce ! On se régale d'une cuisine gastronomique empreinte de classicisme, valorisant les produits nobles et régionaux.
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Dans cette ancienne demeure du 15ème siècle à Challes-les-Eaux dans les Alpes, aux portes de Chambéry, se trouve un restaurant gastronomique, sélectionné dans le guide MICHELIN. La table du « Château des Comte de Challes » propose une cu...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Mardi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Mercredi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Jeudi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Vendredi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Samedi: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Dimanche: 12:00-14:00, 19:00-21:30
Localisation
247 Montée du Château
73190 Challes-les-Eaux
France
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Repas servi en terrasse
Accès handicapés
Parking
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Arabe
Espagnol
Français
Italien
Portugais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.2/5 39 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.2/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
Ambiance
4.3/5
Boissons
4.3/5
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent dîner, cadre somptueux. Un léger bémol sur le service qui, bien que très correct, semblait particulièrement débordé ce soir là. Peut-être la présence d'un groupe important en terrasse explique que la disponibilité du personnel, au demeurant fort aimable, était un peu en dessous de ce que l'on aurait pu attendre. Nous avons nous-même goûté le vin en attendant le retour du sommelier pour ne pas manger froid.. En dehors de ce détail, l'établissement offre des prestations d'excellente qualité et les plats sont d'une grande finesse, de l'entrée au dessert : originaux sans être excentriques, raffinés et subtils tout en respectant des fondamentaux classiques, maîtrise des accords et des cuissons avec ce qu'il faut de surprise et de découverte dans les saveurs. Une table que nous recommanderons sans hésiter.
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
Le cadre est superbe. Magnifique bâtisse et jardins. Nous avons dîné sur la terrasse ce qui était très agréable. La décoration ne met pas vraiment en valeur le lieu: parasols publicitaires, machine à café sur la terrasse. Cela fait plus brasserie que restaurant gastronomique. Nous avons été accueilli par le maître d'hôtel. Un accueil plutôt froid. Nous attendions que celui ci daigne ne serait ce que nous regarder et nous dire bonjour. Après cette attente assez désagréable, nous avons été accompagnée par une charmante jeune femme. Elle nous a installé, à pris soin de nous expliquer la carte. La cuisine du chef est un mélange de sucre salé dont nous ne raffolons pas. Les plats étaient bons. Le sommelier nous a recommandé un champagne que nous avons apprécié. Le service à été agréable et l'ensemble du personnel tout a fait charmant. Excepté le maitre d hôtel désagréable de par ses remarques, directif et expéditif. Une expérience un peu mitigée.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
C'etait pour un anniversaire de mariage. C'était en tous points parfaits, de l'entrée au dessert en passant par un filet de bar exquis, un plateau de fromage de très grande qualité, différents pains maisons ( celui noix pistache est à tomber). En clair nous nous sommes régaler et nous avons été choyé par un service impeccable. Je recommande vivement!
3/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Cadre et personnel super . Bémol un peu cher pour la qualité des mets
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Produits de qualité, cuisinés avec originalité, environnement très agréable...table toujours très appréciée lors de nos passages à Chambéry!