Château des Comtes de Challes

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Guide MICHELIN 2018
35 avis sur ce restaurant

Château des Comtes de Challes

247 montée du Château
73190 Challes-les-Eaux
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique
Prix - De 24 € à 85 €

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Prix - De 24 € à 85 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique

Guide MICHELIN 2018

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Cheminée gothique, poutres anciennes, rideaux épais : un décor cossu et chaleureux, qui se prête idéalement au banquet qui s'annonce ! On se régale d'une cuisine gastronomique empreinte de classicisme, valorisant les produits nobles et régionaux.
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Fermeture annuelle 
Fermé vacances de la Toussaint
Localisation
247 montée du Château
73190 Challes-les-Eaux
France
Services 
Accès handicapés
Parking
Jardin de repos
Repas servi en terrasse
Chiens interdits
Non fumeur
Moyens de paiement 
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse

Avis

Note moyenne :
4.2/5 35 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.1/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.2/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.4/5
4/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Serveurs et serveuses pas très élégants. Boeuf Black Angus mauvais, viande très dure, difficile à macher. Le reste très correct. Tarif vin raisonnable. Cadre très agréable. Bon rapport qualité prix.
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellent dîner, cadre somptueux. Un léger bémol sur le service qui, bien que très correct, semblait particulièrement débordé ce soir là. Peut-être la présence d'un groupe important en terrasse explique que la disponibilité du personnel, au demeurant fort aimable, était un peu en dessous de ce que l'on aurait pu attendre. Nous avons nous-même goûté le vin en attendant le retour du sommelier pour ne pas manger froid.. En dehors de ce détail, l'établissement offre des prestations d'excellente qualité et les plats sont d'une grande finesse, de l'entrée au dessert : originaux sans être excentriques, raffinés et subtils tout en respectant des fondamentaux classiques, maîtrise des accords et des cuissons avec ce qu'il faut de surprise et de découverte dans les saveurs. Une table que nous recommanderons sans hésiter.
3/5
3/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
4/5
Boissons
Le cadre est superbe. Magnifique bâtisse et jardins. Nous avons dîné sur la terrasse ce qui était très agréable. La décoration ne met pas vraiment en valeur le lieu: parasols publicitaires, machine à café sur la terrasse. Cela fait plus brasserie que restaurant gastronomique. Nous avons été accueilli par le maître d'hôtel. Un accueil plutôt froid. Nous attendions que celui ci daigne ne serait ce que nous regarder et nous dire bonjour. Après cette attente assez désagréable, nous avons été accompagnée par une charmante jeune femme. Elle nous a installé, à pris soin de nous expliquer la carte. La cuisine du chef est un mélange de sucre salé dont nous ne raffolons pas. Les plats étaient bons. Le sommelier nous a recommandé un champagne que nous avons apprécié. Le service à été agréable et l'ensemble du personnel tout a fait charmant. Excepté le maitre d hôtel désagréable de par ses remarques, directif et expéditif. Une expérience un peu mitigée.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
C'etait pour un anniversaire de mariage. C'était en tous points parfaits, de l'entrée au dessert en passant par un filet de bar exquis, un plateau de fromage de très grande qualité, différents pains maisons ( celui noix pistache est à tomber). En clair nous nous sommes régaler et nous avons été choyé par un service impeccable. Je recommande vivement!
3/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Cadre et personnel super . Bémol un peu cher pour la qualité des mets