Hostellerie des Clos

Guide MICHELIN 2019
21 avis sur ce restaurant

Hostellerie des Clos

18 Rue Jules Rathier
89800 Chablis
France
Traditionnel, Classique; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix - De 25 € à 86 €

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Photos (10)

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Menu

Prix - De 25 € à 86 € ?
Traditionnel, Classique; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
Oeufs en meurette
Fricassée d’escargots de Bourgogne au coulis de persil simple et crème d’ail confit
Dos de sandre saisi sur sa peau, beurre de légumes au Chablis
Fines tranches de rognons de veau saisies dans leur graisse,jus de veau et poitrine fumée
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Bienvenue dans notre restaurant gastronomique à Chablis. Les beaux jours pointent le bout de leur nez, pour l'occasion venez profiter d'un déjeuner en terrasse. Michel VIGNAUD et Anthony SALLIEGE
Chef word 

Michel Vignaud et Anthony Salliège associent leur talent et leur sensibilité pour vous faire découvrir une cuisine exclusivement préparée avec des produits frais Français et régionaux sélectionnés avec rigueur, transformés dans le respec...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Une certaine intimité règne dans ce clos, au décor élégant et feutré. On y déguste des vins de Chablis évidemment, et une cuisine empreinte de classicisme qui leur sied bien.
Le mot de l'inspecteur
  • Belle carte des vins.
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Sélectionné au guide MICHELIN, le restaurant de l’Hostellerie des Clos à Chablis propose une cuisine bourguignonne, savoureuse et gourmande, accompagnée d'une cave exceptionnelle, dans le cadre unique des anciens Clos des hospices d...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:00, 19:30-21:00
Mardi: 12:00-14:00, 19:30-21:00
Mercredi: 12:00-14:00, 19:30-21:00
Jeudi: 12:00-14:00, 19:30-21:00
Vendredi: 12:00-14:00, 19:30-21:00
Samedi: 12:00-14:00, 19:30-21:00
Dimanche: 12:00-14:00, 19:30-21:00
Localisation
18 Rue Jules Rathier
89800 Chablis
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Chèque de table
Chèque déjeuner
Chèque restaurant
EC/Maestro
Espèces
JCB Card
Ticket Restaurant
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Association Professionnelle 
Maître Cuisinier
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
3.7/5 21 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
3.9/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3.5/5
Ambiance
4.3/5
Boissons
4.3/5
4/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Oui
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Très belle salle, accueil et service professionnel, Mets de qualité et cuisiné avec "respect". Un +++ pour le homard et le bar
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
Oui à recommandé
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
cuisine très traditionnelle parfois trop de saveurs mélangées (sucrée salée ..) produits de qualité belle salle service impeccable
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
personnel agréable et attentionné. Décor et ambiance parfaits.