Patrick Jeffroy

Guide MICHELIN 2019
78 avis sur ce restaurant

Patrick Jeffroy

20 rue du Kelenn
29660 Carantec
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 56 € à 148 €

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Photos (19)

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Spécialités 
Coquilles Saint-Jacques de la baie de Morlaix. Ris de veau au beurre de carotte et gingembre. Figue rôtie en crêpe dentelle.
Chef name 
Patrick Jeffroy
Chef word 

Que ce soit des coquillages, des crustacés ou des légumes et autres de notre terre, ma devise reste la même: restons simple avec la nature!

Patrick Jeffroy

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

S’il fallait choisir un digne représentant de la cuisine terre-mer en France, c’est du côté du Finistère nord qu’il faudrait se tourner. À Carantec, plus exactement, sur la baie de Morlaix : là se trouve l’empire de Patrick Jeffroy. Depuis son restaurant sur les hauteurs, l’homme embrasse d’un regard son large adoré, et les trésors qu’il recèle : araignées jeunes, huîtres, ormeaux sauvages, homard bleu – et tant d’autres – qu’il travaille avec une joie partageuse. Partageuse car ce sont nous, les gourmands de passage, qui remportons in fine le pactole : assis dans cet intérieur agréable, moderne et vaguement marin, si l’on ose dire, on se régale d’une cuisine au cordeau, hypergoûteuse et sans esbroufe. S’il fallait un exemple : ce homard bleu breton à la tête de veau snackée (terre-mer, on vous dit !), cocotte de légumes et sauce "breizh west" – car oui, puisqu’on en parle, le chef Jeffroy est aussi un redoutable saucier. Un mot enfin sur le service : du maître d’hôtel au sommelier, un équipage irréprochable. Au déjeuner en semaine, le chef propose désormais une formule plus simple, légère et marine.

Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Arborant 2 étoiles au guide MICHELIN, le Restaurant Patrick Jeffroy à Carantec offre une audacieuse cuisine entre terre et mer. Avec la baie de Morlaix en fond d’écran, le chef s’attelle à sublimer les prises du jour dans votre assiette....Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: 12:15-13:30
Localisation
20 rue du Kelenn
29660 Carantec
France
  • En train: Arrêt en gare de Morlaix, puis taxis ou bus pour Carantec (10/15 minutes environs).
Services 
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Ascenseur
Non fumeur
Repas servi en terrasse
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Autre
Chèque
Chèque-vacances
Espèces
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Vue exceptionnelle
Association Professionnelle 
Les Grandes Tables du Monde
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.6/5 78 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.5/5
Cadre
4.9/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : service, originalité des plats, conseils du sommelier - : service un peu long mais probablement du à la préparation compliquée des plats
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : une belle salle avec vue sur la baie; des amuse bouche très agréables, des légumes variés et bien préparés - : une tendance à présenter les plats en dôme et pourquoi un oeuf mollet sur les langoustines, un oeuf de caille à cheval sur le poisson!!! plats trop surchargés
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Auf meine Kritik an der mutmaßlichen Preiserhöhung wurde sofort reagiert. In die Getränkekarte hatte sich wohl ein Fehler eingeschlichen, der gestern wieder behoben war. Der Anjou ''Le Haut de la Garde'' kostet wieder wie 2014. Bravo + Merci! Das Menu Caravelle war gegenüber letztem Sonntag umgestellt. Sardinen, Karree vom Schwein waren mit den diversen Beilagen perfekt abgeschmeckt, und das Dessert wie immer bei Patrick Jeffroy der absolute i-Punkt! Wir kommen gerne wieder.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Dies ist ein Zufluchtsort für Feinschmecker. Seit Jahren wird hier hervorragende Qualität kombiniert mit einer sprühende Kreativität geboten. Bereits das Menu Caravelle (75 €) zeigt die Kompetenz dieser 2* Küche. Hierher kommen wir immer wieder gern. Gnadenlos gutes Preis- Leistungsverhältnis - : Weinpreise wurden in 2015 gegenüber dem Vorjahr bis zu 50% erhöht! Billecart Salmon Rosé wird leider nicht mehr offen als Coupe angeboten. Schade!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Quelle belle maison ! Accueil très attentif et sommelier plus-que-parfait. La vue insurpassable sur le large depuis notre table. Au sein d'un repas de haut niveau, un plat mémorable, un plat 3 étoiles et plus : langouste rose, mousserons, asperges vertes, fonds d'artichaut ! Grand moment gastronomique. Merci !