Patrick Jeffroy

Guide MICHELIN 2019
78 avis sur ce restaurant

Patrick Jeffroy

20 rue du Kelenn
29660 Carantec
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 56 € à 148 €

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Photos (19)

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Spécialités 
Coquilles Saint-Jacques de la baie de Morlaix. Ris de veau au beurre de carotte et gingembre. Figue rôtie en crêpe dentelle.
Chef name 
Patrick Jeffroy
Chef word 

Que ce soit des coquillages, des crustacés ou des légumes et autres de notre terre, ma devise reste la même: restons simple avec la nature!

Patrick Jeffroy

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

S’il fallait choisir un digne représentant de la cuisine terre-mer en France, c’est du côté du Finistère nord qu’il faudrait se tourner. À Carantec, plus exactement, sur la baie de Morlaix : là se trouve l’empire de Patrick Jeffroy. Depuis son restaurant sur les hauteurs, l’homme embrasse d’un regard son large adoré, et les trésors qu’il recèle : araignées jeunes, huîtres, ormeaux sauvages, homard bleu – et tant d’autres – qu’il travaille avec une joie partageuse. Partageuse car ce sont nous, les gourmands de passage, qui remportons in fine le pactole : assis dans cet intérieur agréable, moderne et vaguement marin, si l’on ose dire, on se régale d’une cuisine au cordeau, hypergoûteuse et sans esbroufe. S’il fallait un exemple : ce homard bleu breton à la tête de veau snackée (terre-mer, on vous dit !), cocotte de légumes et sauce "breizh west" – car oui, puisqu’on en parle, le chef Jeffroy est aussi un redoutable saucier. Un mot enfin sur le service : du maître d’hôtel au sommelier, un équipage irréprochable. Au déjeuner en semaine, le chef propose désormais une formule plus simple, légère et marine.

Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Arborant 2 étoiles au guide MICHELIN, le Restaurant Patrick Jeffroy à Carantec offre une audacieuse cuisine entre terre et mer. Avec la baie de Morlaix en fond d’écran, le chef s’attelle à sublimer les prises du jour dans votre assiette....Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: 12:15-13:30
Localisation
20 rue du Kelenn
29660 Carantec
France
  • En train: Arrêt en gare de Morlaix, puis taxis ou bus pour Carantec (10/15 minutes environs).
Services 
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Ascenseur
Non fumeur
Repas servi en terrasse
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Autre
Chèque
Chèque-vacances
Espèces
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Vue exceptionnelle
Association Professionnelle 
Les Grandes Tables du Monde
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.6/5 78 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.5/5
Cadre
4.9/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : - produits de qualité et cuisine durable - saveurs exceptionnelles, il y a une vraie recherche autour des ingrédients et de leur complémentarité avec une belle créativité (le citron confit! ) - vue magnifique et service dans le standard d'un étoilé - excellent rapport qualité prix - : - la partie fromage, très légèrement en retrait
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre magnifique, personnel accueillant et très professionnel. La direction à l'écoute de ses clients. Le dîner fut un régal de l'entrée jusqu'au dessert. L'hôtel superbe, les chambres très propres.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellent acceuil à l'arrivée, une cuisine toute en simplicité, recherche le goût du produit avec une note de fraîcheur et d'exotisme. Merci au maître d'hotel pour son conseil, le riesling allait parfaitement sur les plats du chef. Merci à toute l'équipe d'avoir passé un très bon moment dans cadre exceptionnel. cette maison vaut vraiment le détour......
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Outre un grand accueil et une très belle table face à la baie. Des conseils judicieux quant au choix des vins pour accompagner dignement les remarquables assiettes. Un maître d'hôtel qui pratique parfaitement son métier et un personnel discret mais efficace. Je conseille à tous de pratiquer cette table .Nous serions surpris que vous en soyez déçu tant ce que nous avons déguster comme ce que nous avions vu ou entendu auprès des autres clients soulignait une réelle concordance dans la qualité - : Le dessert excellent, le sorbet un soupçon de sucre en trop
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : y a t il assez de superlatifs en français pour décrire l'hôtel de carantec? cuisine d'une extrême finesse et pleine de découvertes, l'hôtel est splendide ,les chambres grandes et très confortables , la vue est à couper le souffle depuis la terrasse des chambres et dans la salle du restaurant ; l'accueil est merveilleux de prévenance et de gentillesse;que dire de plus ? allez-y! - : zéro défaut; il n'y a rien à redire