Patrick Jeffroy

Guide MICHELIN 2019
75 avis sur ce restaurant

Patrick Jeffroy

20 rue du Kelenn
29660 Carantec
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 56 € à 148 €

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Photos (19)

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Spécialités 
Coquilles Saint-Jacques de la baie de Morlaix. Ris de veau au beurre de carotte et gingembre. Figue rôtie en crêpe dentelle.
Chef name 
Patrick Jeffroy
Chef word 

Que ce soit des coquillages, des crustacés ou des légumes et autres de notre terre, ma devise reste la même: restons simple avec la nature!

Patrick Jeffroy

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

S’il fallait choisir un digne représentant de la cuisine terre-mer en France, c’est du côté du Finistère nord qu’il faudrait se tourner. À Carantec, plus exactement, sur la baie de Morlaix : là se trouve l’empire de Patrick Jeffroy. Depuis son restaurant sur les hauteurs, l’homme embrasse d’un regard son large adoré, et les trésors qu’il recèle : araignées jeunes, huîtres, ormeaux sauvages, homard bleu – et tant d’autres – qu’il travaille avec une joie partageuse. Partageuse car ce sont nous, les gourmands de passage, qui remportons in fine le pactole : assis dans cet intérieur agréable, moderne et vaguement marin, si l’on ose dire, on se régale d’une cuisine au cordeau, hypergoûteuse et sans esbroufe. S’il fallait un exemple : ce homard bleu breton à la tête de veau snackée (terre-mer, on vous dit !), cocotte de légumes et sauce "breizh west" – car oui, puisqu’on en parle, le chef Jeffroy est aussi un redoutable saucier. Un mot enfin sur le service : du maître d’hôtel au sommelier, un équipage irréprochable. Au déjeuner en semaine, le chef propose désormais une formule plus simple, légère et marine.

Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Arborant 2 étoiles au guide MICHELIN, le Restaurant Patrick Jeffroy à Carantec offre une audacieuse cuisine entre terre et mer. Avec la baie de Morlaix en fond d’écran, le chef s’attelle à sublimer les prises du jour dans votre assiette....Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: 12:15-13:30
Localisation
20 rue du Kelenn
29660 Carantec
France
  • En train: Arrêt en gare de Morlaix, puis taxis ou bus pour Carantec (10/15 minutes environs).
Services 
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Ascenseur
Non fumeur
Repas servi en terrasse
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Autre
Chèque
Chèque-vacances
Espèces
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Vue exceptionnelle
Association Professionnelle 
Les Grandes Tables du Monde
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.6/5 75 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.6/5
Cadre
4.9/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : un pur moment de bonheur culinaire, des étoiles plein les yeux à la fois dans les assiettes mais aussi sur la vue que propose se restaurant sur la baie de Morlaix. service irréprochable très professionnel, personnel souriant et agréable. !une cuisine exceptionnelle par son originalité, et la délicatesse de ces plats.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Hier im Norden des Finistere segelt Patrick Jeffroy seit Jahren im gastornomischen Gewässer an der Spitze. Was immer auf den Tisch kommt, Produktqualität und Zubereitung sind perfekt. Wir hoffen, Patrick Jeffroy denkt noch nicht an den Ruhestand, und dürfen uns noch viele Jahre über seine kulinarischen Inspirationen freuen. Nicht zu vergessen ist der aufmerksame Service und die sehr gute Weinberatung. - : Da fällt uns zu Patrick Jeffroy überhaupt nichts ein!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : - produits de qualité et cuisine durable - saveurs exceptionnelles, il y a une vraie recherche autour des ingrédients et de leur complémentarité avec une belle créativité (le citron confit! ) - vue magnifique et service dans le standard d'un étoilé - excellent rapport qualité prix - : - la partie fromage, très légèrement en retrait
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Cadre magnifique, personnel accueillant et très professionnel. La direction à l'écoute de ses clients. Le dîner fut un régal de l'entrée jusqu'au dessert. L'hôtel superbe, les chambres très propres.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Excellent acceuil à l'arrivée, une cuisine toute en simplicité, recherche le goût du produit avec une note de fraîcheur et d'exotisme. Merci au maître d'hotel pour son conseil, le riesling allait parfaitement sur les plats du chef. Merci à toute l'équipe d'avoir passé un très bon moment dans cadre exceptionnel. cette maison vaut vraiment le détour......