Patrick Jeffroy

Guide MICHELIN 2019
75 avis sur ce restaurant

Patrick Jeffroy

20 rue du Kelenn
29660 Carantec
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 56 € à 148 €

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Photos (19)

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Spécialités 
Coquilles Saint-Jacques de la baie de Morlaix. Ris de veau au beurre de carotte et gingembre. Figue rôtie en crêpe dentelle.
Chef name 
Patrick Jeffroy
Chef word 

Que ce soit des coquillages, des crustacés ou des légumes et autres de notre terre, ma devise reste la même: restons simple avec la nature!

Patrick Jeffroy

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

S’il fallait choisir un digne représentant de la cuisine terre-mer en France, c’est du côté du Finistère nord qu’il faudrait se tourner. À Carantec, plus exactement, sur la baie de Morlaix : là se trouve l’empire de Patrick Jeffroy. Depuis son restaurant sur les hauteurs, l’homme embrasse d’un regard son large adoré, et les trésors qu’il recèle : araignées jeunes, huîtres, ormeaux sauvages, homard bleu – et tant d’autres – qu’il travaille avec une joie partageuse. Partageuse car ce sont nous, les gourmands de passage, qui remportons in fine le pactole : assis dans cet intérieur agréable, moderne et vaguement marin, si l’on ose dire, on se régale d’une cuisine au cordeau, hypergoûteuse et sans esbroufe. S’il fallait un exemple : ce homard bleu breton à la tête de veau snackée (terre-mer, on vous dit !), cocotte de légumes et sauce "breizh west" – car oui, puisqu’on en parle, le chef Jeffroy est aussi un redoutable saucier. Un mot enfin sur le service : du maître d’hôtel au sommelier, un équipage irréprochable. Au déjeuner en semaine, le chef propose désormais une formule plus simple, légère et marine.

Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Arborant 2 étoiles au guide MICHELIN, le Restaurant Patrick Jeffroy à Carantec offre une audacieuse cuisine entre terre et mer. Avec la baie de Morlaix en fond d’écran, le chef s’attelle à sublimer les prises du jour dans votre assiette....Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: 12:15-13:30
Localisation
20 rue du Kelenn
29660 Carantec
France
  • En train: Arrêt en gare de Morlaix, puis taxis ou bus pour Carantec (10/15 minutes environs).
Services 
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Ascenseur
Non fumeur
Repas servi en terrasse
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Autre
Chèque
Chèque-vacances
Espèces
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Vue exceptionnelle
Association Professionnelle 
Les Grandes Tables du Monde
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.6/5 75 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.6/5
Cadre
4.9/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.5/5
4/5
2/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Nous avons ici un restaurant qui respire le bonheur,service parfait, plats originaux et délicieux. Nous n'avons pas de remarques négatives le lieu est superbe et que dire de la vue sur la plage et la mer.
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
3/5
Ambiance
5/5
Boissons
Deux menus Caravelle où toutes les saveurs étaient subtiles avec un service discret et efficace. Suite à notre demande, lors de notre réservation un mois à l'avance, nous étions face à la mer, fort heureusement car la salle principale ne profite pas de lumière naturelle suffisante.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous avons tellement apprécié notre première visite que nous sommes revenu quelques jours après, pour le déjeuner cette fois-ci. Notre choix fut plus modeste, la formule "Optimist" en l'occurence (chaque formule porte le nom d'un bateau à voile), mais pas moins excellent avec un très bon rapport qualité-prix (une entrée, un plat, un dessert et un verre de vin d'excellente qualité, le tout pour 52 euros) et une explosion de saveurs en bouche avec un qualité de cuisine remarquable et une présentation splendide. Service et accueil toujours impeccable et professionnel.
1/5
1/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous avons du attendre 30 mn avant que l'on prenne notre commande. Nous avons pris un menu "Caravelle" à 81€. Le pressé de tourteau était banal, le Saint Pierre bon, le fromage blanc banal et le baba au Guignolet sans intérêt. Reste la vue sur la mer qui est magnifique. Mais ce n'est pas ce que l'on attend d'une "Cuisine Moderne, Créative". On est très loin du raffinement et de la recherche de saveurs d'un autre 2 étoiles comme l'auberge des Glazicks à Plomodiern ou de restaurants une étoile comme l'Allium à Quimper ou Henri et Joseph à Lorient.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Repas remarquable avec des produits de qualité, une cuisine raffinée et succulente de l'entrée au dessert (nous avions choisi le menu Cormoran) avec un appréciation particulière pour le filet de bar de ligne au beurre d'herbes, remarquable tant par sa cuisson que par son accompagnement subtil et pleins de saveurs. Service impeccable, prévenant, attentif et sans obséquiosité excessive. Une merveilleuse soirée. A renouveler dès que possible.....