Patrick Jeffroy

Guide MICHELIN 2019
78 avis sur ce restaurant

Patrick Jeffroy

20 rue du Kelenn
29660 Carantec
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 56 € à 148 €

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Photos (19)

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Spécialités 
Coquilles Saint-Jacques de la baie de Morlaix. Ris de veau au beurre de carotte et gingembre. Figue rôtie en crêpe dentelle.
Chef name 
Patrick Jeffroy
Chef word 

Que ce soit des coquillages, des crustacés ou des légumes et autres de notre terre, ma devise reste la même: restons simple avec la nature!

Patrick Jeffroy

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

S’il fallait choisir un digne représentant de la cuisine terre-mer en France, c’est du côté du Finistère nord qu’il faudrait se tourner. À Carantec, plus exactement, sur la baie de Morlaix : là se trouve l’empire de Patrick Jeffroy. Depuis son restaurant sur les hauteurs, l’homme embrasse d’un regard son large adoré, et les trésors qu’il recèle : araignées jeunes, huîtres, ormeaux sauvages, homard bleu – et tant d’autres – qu’il travaille avec une joie partageuse. Partageuse car ce sont nous, les gourmands de passage, qui remportons in fine le pactole : assis dans cet intérieur agréable, moderne et vaguement marin, si l’on ose dire, on se régale d’une cuisine au cordeau, hypergoûteuse et sans esbroufe. S’il fallait un exemple : ce homard bleu breton à la tête de veau snackée (terre-mer, on vous dit !), cocotte de légumes et sauce "breizh west" – car oui, puisqu’on en parle, le chef Jeffroy est aussi un redoutable saucier. Un mot enfin sur le service : du maître d’hôtel au sommelier, un équipage irréprochable. Au déjeuner en semaine, le chef propose désormais une formule plus simple, légère et marine.

Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Arborant 2 étoiles au guide MICHELIN, le Restaurant Patrick Jeffroy à Carantec offre une audacieuse cuisine entre terre et mer. Avec la baie de Morlaix en fond d’écran, le chef s’attelle à sublimer les prises du jour dans votre assiette....Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: 12:15-13:30
Localisation
20 rue du Kelenn
29660 Carantec
France
  • En train: Arrêt en gare de Morlaix, puis taxis ou bus pour Carantec (10/15 minutes environs).
Services 
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Ascenseur
Non fumeur
Repas servi en terrasse
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Autre
Chèque
Chèque-vacances
Espèces
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Vue exceptionnelle
Association Professionnelle 
Les Grandes Tables du Monde
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.6/5 78 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.5/5
Cadre
4.9/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : C'est un plaisir de déguster ces plats succulents avec le vin au verre différent, choisi avec talent pour chaque plat, c'est merveilleux, merci monsieur le sommelier, les vins étaient parfaits. - : Toutefois nous aurions bien aimer féliciter monsieur Jeffroy, son équipe et lui demander une dédicace sur le menu... Le chef était-il absent ?
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : La cuisine originale et raffinée. L'association de saveurs surprenantes sur des valeurs sûres. Le service attentionné et sympathique. La vue et le cadre incroyable. - : La seule (toute petite) fausse note fut le dessert dont le craquelin en Zigzag était cassé et posé en équilibre. Mais bon... c'est vraiment pour chercher le détail.
3/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Superbe vue sur la baie de Morlaix. Service sympathique et prévenant. Repas avec produits superbes, belle maîtrise des cuissons et confrontations souvent intéressantes de saveurs clairement différenciées. - : Carte des vins intéressante mais à prix élevés
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Entrée et plat parfaitement maîtrisés, les poissons et fruits de mer sont absolument délicieux. La recherche des arômes à marier très intéressante (avec des agrumes, des fleurs, des algues, etc.). La vue sur la baie de Morlaix ajoute au moment magique. Le sommelier est de très bon conseil. - : Service parfois un peu brouillon ou trop lent en cas d'affluence, mais ce n'est pas vraiment grave vu le bon moment passé !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : accueil chaleureux, personnel extrèmement agréable (une coupe champagne offerte pour un anniversaire!), cuisine remarquable : un grand moment!