Patrick Jeffroy

Guide MICHELIN 2019
75 avis sur ce restaurant

Patrick Jeffroy

20 rue du Kelenn
29660 Carantec
France
Cuisine Moderne, Créative
Prix - De 56 € à 148 €

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Photos (19)

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Spécialités 
Coquilles Saint-Jacques de la baie de Morlaix. Ris de veau au beurre de carotte et gingembre. Figue rôtie en crêpe dentelle.
Chef name 
Patrick Jeffroy
Chef word 

Que ce soit des coquillages, des crustacés ou des légumes et autres de notre terre, ma devise reste la même: restons simple avec la nature!

Patrick Jeffroy

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 

S’il fallait choisir un digne représentant de la cuisine terre-mer en France, c’est du côté du Finistère nord qu’il faudrait se tourner. À Carantec, plus exactement, sur la baie de Morlaix : là se trouve l’empire de Patrick Jeffroy. Depuis son restaurant sur les hauteurs, l’homme embrasse d’un regard son large adoré, et les trésors qu’il recèle : araignées jeunes, huîtres, ormeaux sauvages, homard bleu – et tant d’autres – qu’il travaille avec une joie partageuse. Partageuse car ce sont nous, les gourmands de passage, qui remportons in fine le pactole : assis dans cet intérieur agréable, moderne et vaguement marin, si l’on ose dire, on se régale d’une cuisine au cordeau, hypergoûteuse et sans esbroufe. S’il fallait un exemple : ce homard bleu breton à la tête de veau snackée (terre-mer, on vous dit !), cocotte de légumes et sauce "breizh west" – car oui, puisqu’on en parle, le chef Jeffroy est aussi un redoutable saucier. Un mot enfin sur le service : du maître d’hôtel au sommelier, un équipage irréprochable. Au déjeuner en semaine, le chef propose désormais une formule plus simple, légère et marine.

Le mot de l'inspecteur
  • 2 étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Arborant 2 étoiles au guide MICHELIN, le Restaurant Patrick Jeffroy à Carantec offre une audacieuse cuisine entre terre et mer. Avec la baie de Morlaix en fond d’écran, le chef s’attelle à sublimer les prises du jour dans votre assiette....Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: Fermé
Mercredi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:15-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: 12:15-13:30
Localisation
20 rue du Kelenn
29660 Carantec
France
  • En train: Arrêt en gare de Morlaix, puis taxis ou bus pour Carantec (10/15 minutes environs).
Services 
Banquet
Chiens interdits
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Ascenseur
Non fumeur
Repas servi en terrasse
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Autre
Chèque
Chèque-vacances
Espèces
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Vue exceptionnelle
Association Professionnelle 
Les Grandes Tables du Monde
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.6/5 75 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.7/5
Service
4.6/5
Cadre
4.9/5
Rapport qualité/prix
4.5/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
4.5/5
4/5
5/5
Qualité de la table
3/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Entrée et plat parfaitement maîtrisés, les poissons et fruits de mer sont absolument délicieux. La recherche des arômes à marier très intéressante (avec des agrumes, des fleurs, des algues, etc.). La vue sur la baie de Morlaix ajoute au moment magique. Le sommelier est de très bon conseil. - : Service parfois un peu brouillon ou trop lent en cas d'affluence, mais ce n'est pas vraiment grave vu le bon moment passé !
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : accueil chaleureux, personnel extrèmement agréable (une coupe champagne offerte pour un anniversaire!), cuisine remarquable : un grand moment!
5/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Une excellente cuisine et une vue extraordinaire Tout simplement parfait
4/5
3/5
Qualité de la table
4/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Des portions généreuses tant dans les assiettes que pour les mignardises de fin de repas Une entrée ( homard et foie gras) très fine , une alliance saveurs délicieuses Un régal de dessert au chocolat avec une "cerise sur le gâteau" en forme de mandarine fraîche enrobée d une coquille de sucre très agréable Un sommelier de très bon conseil prenant le temps d'expliquer les raisons de ses recommandations dans des mots simples - : Les tables n étaient pas dressées dans la rotonde sur la baie Le décor est sans faute de goût mais sans grande originalité non plus : une sobriété dans l air du temps Le pain est quelconque , aucun choix possible. il disparaît au moment du fromage ... Dommage pour ceux qui n ont pas apprécié le pain au cacao servi avec le roquefort... J ai mangė mon fromage sans pain... Grosse déception sur les filets de soles un peu trop cuit et trop tièdes : même en mangeant vite le dernier était froid
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : une excellente table. on retrouve toute la passion d'un grand chef dans chaques plats. Mr Jeffroy a le don de les sublimer. Tous les sens sont soĺlicités. La vue, l'odorat et le gout. Nous avons passé un agréable séjour. L'hotel est divinnement confortable. Le personnel extra. Merci à vous tous. - : Rien