Le Dauphin

Guide MICHELIN 2018
17 avis sur ce restaurant

Le Dauphin

29 Rue Gémare
14000 CAEN
France
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Gastronomique
Prix - De 25 € à 70 €

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Prix - De 25 € à 70 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Traditionnel, Classique; Gastronomique
Spécialités 
Belles noix de coquilles Saint-Jacques, onctueux velouté de champignons sauvages
Viennoise de volaille fermière au comté du Jura AOP et noisettes du Piémont torréfiées
Chef word 

Prieuré du XVe siècle en perpétuel évolution offrant un cadre élégant. Des couleurs douces révèlent poutres normandes et pierres de Caen et vous invitent à prendre place pour une belle promenade gourmande.

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Amateurs de produits normands, cette adresse est faite pour vous ! Huîtres de la baie d'Isigny-sur-Mer, pigeon de la Suisse normande, andouille de Vire, etc. Les saveurs de la région ont la part belle, mais le chef sait aussi composer des recettes plus originales... Décor élégant et lumineux.
Le mot de l'inspecteur
  • Bib Gourmand : Restaurant sélectionné par les inspecteurs du guide MICHELIN pour son très bon rapport qualité/prix. Repas hors boisson à moins de 33 € (37 € à Paris).
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Les produits de saison frais et locaux sont les rois dans ma cuisine, l’agneau des prés-salés du Mont Saint-Michel est garanti, les escargots sont du pré d’Auge, le poissons de petite pêche côtière, la viande de la Chaiseronne et la crèm...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 12:00-14:30, 19:30-21:30
Mardi: 12:00-14:30, 19:30-21:30
Mercredi: 12:00-14:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-14:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-14:30, 19:30-21:30
Samedi: 19:30-21:30
Dimanche: Fermé
Localisation
29 Rue Gémare
14000 CAEN
France
Services 
Banquet
Groupes acceptés
Non fumeur
Parking
Salon pour repas privés
Ascenseur
Langues parlées 
Anglais
Espagnol
Italien
Moyens de paiement 
Chèque déjeuner
Diners club
Espèces
Mastercard
Ticket Restaurant
Visa
Amex
Ambiance 
Cadre historique
Association Professionnelle 
Maître Restaurateur
Membre Euro-Toques

Avis

Note moyenne :
4.4/5 17 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.4/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3.7/5
Boissons
4.4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Tout était parfait, le cadre, le personnel et surtout le menu.
2/5
2/5
Qualité de la table
1/5
Service
1/5
Cadre
1/5
Rapport qualité/prix
1/5
Ambiance
4/5
Boissons
Service hésitant, lent au démarrage. Cuisine décevante, mise en bouche exagérément moutardée, entrée correcte mais que venaient faire les escargots avec la lotte? Volaille désséchée donc le plat principal était raté. Dessert correct mais pas au niveau de la description sur le menu.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Cuisine excellente.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Cuisine raffinée, tout est fait maison, le service est impeccable.
3/5
5/5
Qualité de la table
2/5
Service
4/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Cuisine excellente produits simples mais très bien cuisinés mais prix excessif et quelques oublis de services qui n'aide pas la grosse note à passer