Le Balbec

Guide MICHELIN 2019
33 avis sur ce restaurant

Le Balbec

Promenade Marcel-Proust
14390 CABOURG
France
Traditionnel, Classique; Gastronomique
Prix - De 72 € à 115 €

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Photos (8)

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Prix - De 72 € à 115 € ?
Traditionnel, Classique; Gastronomique
Spécialités 
Le Turbot Sauvage (pour 2 personnes) Selon arrivage - En croute de sel, beurre monté au citron confit, purée truffée et légumes saisonniers
Le Ris de Veau - Laqué au soja, duxelles au cognac et feuille à feuille de champignons de Paris aux agrumes, bouillon en émulsion
La Sole - Tradition Grand Hôtel, cuite meunière, pommes de terre vapeur
Le Homard Bleu - En deux cuissons, composition de légumes printaniers, jus de presse au gingembre
Menus proposés :
Menu enfant
Chef name 
Jerôme Lebeau
Chef word 

« Le métier de cuisinier est pour moi une source de partage des sens, d’émotions et de plaisir. Je m’efforce au quotidien de garder mon C.A.P ( Curiosité, Audace, Passion) pour mettre en œuvre le travail de l’artisan et de la nature »

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
La galerie, sur le front de mer, vous attend ; y retrouverez-vous le temps perdu ? Le restaurant du Grand Hôtel de Cabourg met toujours un point d'honneur à proposer des assiettes précises et raffinées, qui regorgent de belles saveurs.
Le mot de l'inspecteur
  • Assiette MICHELIN : une cuisine de qualité.
  • Très bon standing.

Informations Pratiques

Description 

Le Balbec émerveille par son cadre unique face à la mer. Les saveurs classiques et modernes se mêlent à ravir pour surprendre vos papilles. « Côté Terre » ou « Côté Mer », les créations culinaires du Chef révéleront le plaisir des palais...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:30-22:00
Mardi: 19:30-22:00
Mercredi: 19:30-22:00
Jeudi: 19:30-22:00
Vendredi: 19:30-22:00
Samedi: 12:30-14:00, 19:30-22:00
Dimanche: 12:30-14:30, 19:30-22:00
Localisation
Promenade Marcel-Proust
14390 CABOURG
France
Services 
Accès handicapés
Chiens interdits
Non fumeur
Parking
Salon pour repas privés
Voiturier
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Espèces
Visa
Ambiance 
Bord de l'eau
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.2/5 33 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.2/5
Service
4/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
3.7/5
Ambiance
4.5/5
Boissons
4.4/5
4/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
mets de qualité et très bien préparés.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
C'était à la fois très bon, très bien présenté et les portions étaient tout à fait raisonnables. La salle est petite, non bruyante, le service très sympathique et plutôt efficace.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Superbe vue sur la plage de Cabourg, coucher de soleil somptueux. Magnifique accueil de l’équipe du restaurant, cuisine très soignée.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Excellente table merite une étoile Magnifique table ou du début à la fin in est baigné dans une ambiance de calme avec un coucher de soleil à couper le souffle. L’entrée et le plat sont juste parfaits. Et le dessert se surpasse. Une mention particulière pour la carte des vins et le sommelier qui met une attention particulière pour chaque table. Un mélange de saveurs et de zénitude. A y revenir souvent.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Nous avons mangé à la carte en prenant comme entrée Les langoustines et en plat principal le Turbot sauvage cuit en croûte de sel pour 2 personnes (plat signature). Ce fut une grande réussite : 2 plats plein de saveurs dignes d'un restaurant étoilé. Par ailleurs, le cadre du restaurant est magnifique : outre la salle magnifique, la grande baie vitrée donnant sur la mer constitue un écrin parfait pour ce repas mémorable. Amateur de restaurants étoilés, à mon avis, ce restaurant mériterait au moins 1 macaron.