Le Saint-James

Guide MICHELIN 2018
49 avis sur ce restaurant

Le Saint-James

3 place Camille-Hostein
33270 BOULIAC
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien
Prix - De 47 € à 155 €

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Photos (15)

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Prix - De 47 € à 155 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien
Spécialités 
Caviar osciètre grand cru ‘structure & déstructure’ crevettes et huîtres de chez Joël Dupuch couteaux et coques au naturel rhubarbe et crème fermière, rafraîchi d’un sorbet
Laiton de Bordeaux de chez Pascal Sancier selle rôtie et carpaccio de poitrine confite laqués d’un jus de cuisson chou-fleur en texture légèrement acidulé et tomates séchées, amandes au naturel
Soufflé chaud au chocolat guanaja 70% cœur liquide et griottines sorbet mascarpone dans l’esprit d’une forêt noire
Menus proposés :
Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Nicolas Magie
Chef word 

Ma vie de Chef me fait choisir des produits d’exception, rencontrer des producteurs de talents, imaginer des plats faits d’alliances originales et inattendues.
Le seul but de cette démarche est le plaisir que j’aime à donner.
...Voir plus

Guide MICHELIN 2018

Inspector word 
Un écrin design et baigné de lumière, dominant les environs... Voilà un bel endroit pour un repas de qualité, ancré dans la région : le chef, Nicolas Magie, originaire du Bordelais, rend un bel hommage aux produits aquitains, avec finesse, invention et en accord avec les vins du cru.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Au cœur de Bouliac, Le Saint-James flanqué d’1 étoile au guide MICHELIN invite à la paresse et à la gourmandise. Entouré de nature, dans un cadre résolument moderne et convivial, on se régale de mets aquitains travaillés avec créativité....Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:30-21:15
Mercredi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Jeudi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Vendredi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Samedi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Dimanche: Fermé
Localisation
3 place Camille-Hostein
33270 BOULIAC
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Voiturier
Ascenseur
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Chèque
Diners club
Espèces
JCB Card
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.4/5 49 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.5/5
Service
4.3/5
Cadre
4.6/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
Ambiance
5/5
Boissons
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Exceptionnel un décor de rêve
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Je fréquentais ce lieu régulièrement il y a 20 ans. Je l'ai retrouvé avec émotion. Le cadre rénové est superbe. L'accueil est chaleureux sans excès, le service impeccable. Toutes les petites attentions périphériques, donnent le sentiment d'être pris en compte et compris . Le personnel semble heureux de servir cette entreprise. Nous, clients, sommes privilégiés de pouvoir nous délecter de la sublime cuisine et du cadre naturel et construit. Nous avons passé une excellente soirée . L'instant magique était magique Marie CANEIRO
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
gastronomique d'excellence!
5/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Accueil chaleureux ,personnel très attentionné et repas de très grande qualité avec des mets raffinés et parfaitement présentes .
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Je reviendrai avec plaisir et le recommanderai très certainement. Ce fut magnifique, tout était parfait. Très bon conseil du sommelier, les vins étaient très bons.