Le Saint-James

Guide MICHELIN 2019
52 avis sur ce restaurant

Le Saint-James

3 place Camille-Hostein
33270 BOULIAC
France
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien
Prix - De 49 € à 160 €

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Offres (2)

Menu du réveillon de Noël à 140 EUR par personne - hors boissons

Offre valable du 24/12/2019 au 24/12/2019

Menu de la Saint-Sylvestre à 270 EUR par personne - hors Boissons

Offre valable du 31/12/2019 au 31/12/2019

Menu

Prix - De 49 € à 160 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Végétarien
Spécialités 
Caviar osciètre grand cru ‘structure & déstructure’ crevettes et huîtres de chez Joël Dupuch couteaux et coques au naturel rhubarbe et crème fermière, rafraîchi d’un sorbet
Laiton de Bordeaux de chez Pascal Sancier selle rôtie et carpaccio de poitrine confite laqués d’un jus de cuisson chou-fleur en texture légèrement acidulé et tomates séchées, amandes au naturel
Soufflé chaud au chocolat guanaja 70% cœur liquide et griottines sorbet mascarpone dans l’esprit d’une forêt noire
Menus proposés :
Menu enfant; Végétarien
Chef name 
Nicolas Magie
Chef word 

Ma vie de Chef me fait choisir des produits d’exception, rencontrer des producteurs de talents, imaginer des plats faits d’alliances originales et inattendues.
Le seul but de cette démarche est le plaisir que j’aime à donner.
...Voir plus

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Un écrin design et baigné de lumière, dominant les environs... Voilà un bel endroit pour un repas de qualité, ancré dans la région : les produits aquitains y sont bien mis en valeur, en accord avec les vins du cru.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Au cœur de Bouliac, Le Saint-James vous invite à la paresse et à la gourmandise. Entouré de nature, dans un cadre résolument moderne et convivial, on se régale de mets aquitains travaillés avec créativité.

Très attaché au terroir...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:30-21:15
Mercredi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Jeudi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Vendredi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Samedi: 12:00-13:15, 19:30-21:15
Dimanche: Fermé
Localisation
3 place Camille-Hostein
33270 BOULIAC
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Terrasse
Voiturier
Ascenseur
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Diners club
Espèces
JCB Card
Visa
Ambiance 
Terrasse
Jardin, parc
Vue exceptionnelle

Avis

Note moyenne :
4.4/5 52 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.6/5
Service
4.4/5
Cadre
4.7/5
Rapport qualité/prix
4.1/5
Ambiance
4.9/5
Boissons
5/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
J’ai lu a cet restaurant sur l’internet avant de ma visite et ça ne m'a pas déçu!!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Exceptionnel, le cadre très bien nous avons eu droit à une petite visite,salon,bar et la terrasse magnifique sur un joli jardin et sa piscine et le tout domine La Garonne et Bordeaux. Une exposition d'un artiste peintre nous a été présenté dans le couloir qui nous menés dans une grande salle à manger toute vitrée.Un petit plus nous avons aperçu les cuisines et son personnel. Le dîner, nous ne pouvons être qu' élogieux, un Menu le bien nommé INSPIRATION; Des mets délicats, simples, recherchés, bien apprêtés et savoureux. D'autres mets beaucoup moins ordinaires comme du Homard bleu, du saint pierre, du Pigeons de très grande qualité. Des Mariages extraordinaires des saveurs fines et sublimes. Nous n'avons pas que dîner nous avons dégusté tout le long du repas. Que dire des vins, que l'on m'a proposés à l'aveugle afin de pouvoir échanger avec le sommelier après chaque verre qui accompagnait nos différents plats et se mariaient à merveille bien sur. Tout comme le sommelier l'ensemble du Personnel était abordable, très pointu dans la présentation des plats et fort Sympatrique. Issus d'un milieu modeste, nous voulions vivre un moment magique et unique, pour nos quarante de mariage, il le fut au delà de nos espérances. Bien sur, nous recommanderions ce restaurant, mais nous sommes offert une folie que beaucoup de gens de notre milieu aurai du mal à comprendre. Il est clair que la qualité et le travail passion de ce niveau à un prix très justifié ici, même le café était différent de celui que nous avons l'habitude de dégusté. Et la cerise sur le gâteau, nous avons croisé le Chef avec qui nous avons eu l'honneur d'échangé, et surtout de félicité LUI et TOUTE SON EQUIPE.
5/5
5/5
Qualité de la table
4/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
5/5
Boissons
Very nice location, high quality of wine list and food and the staff was very qualificated and kindly
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Exceptionnel un décor de rêve
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Je fréquentais ce lieu régulièrement il y a 20 ans. Je l'ai retrouvé avec émotion. Le cadre rénové est superbe. L'accueil est chaleureux sans excès, le service impeccable. Toutes les petites attentions périphériques, donnent le sentiment d'être pris en compte et compris . Le personnel semble heureux de servir cette entreprise. Nous, clients, sommes privilégiés de pouvoir nous délecter de la sublime cuisine et du cadre naturel et construit. Nous avons passé une excellente soirée . L'instant magique était magique Marie CANEIRO