Auberge des Templiers

Guide MICHELIN 2019
31 avis sur ce restaurant

Auberge des Templiers

D2007
45290 Les Bézards
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien; Traditionnel, Classique
Prix - De 70 € à 160 €

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Photos (9)

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Prix - De 70 € à 160 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien; Traditionnel, Classique
Spécialités 
LE FOIE GRAS DE CANARD Du Sud-Ouest, Mi-cuit en « Soupe Sèche », Cassis et Pommes Tapées, Tapioca Soufflé
LA TRUITE De Loire, Légèrement Fumée, Croustillant au Curry et Aneth
LE ROUGET-BARBET De la Côte Atlantique, Cuit à l’Unilatéral, Croûte d’Epices, Pommes Rattes Acidulées, Bouillon de Coquillages
L’AGNEAU FERMIER De Lozère, Rôti, Carottes en Variation de Textures, Parfum de Sarriette
LE SOUFFLE Au Grand Marnier et Fruits Confits Façon Rothschild, Glace à la Gousse de Vanille Bourbon
Menus proposés :
Menu enfant; Sans gluten; Vegan; Végétarien
Chef name 
Martin Simonart

Guide MICHELIN 2019

Inspector word 
Certaines beautés ne se démodent jamais... C'est dans un décor immuable, de poutres et de cristal, et dans une salle ouvrant sur le magnifique parc, que l'on se régale d'une cuisine moderne et épurée, aux jeux de textures maîtrisés. Une belle adresse.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Belle carte des vins.
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Le restaurant de l’Auberge les Templiers, une étoile au guide MICHELIN depuis 1952, propose une cuisine gastronomique de plats traditionnels revisités. Niché cœur d'un parc de 6 hectares, en plein cœur de la nature, vous profiterez ...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: Fermé
Mardi: 19:30-21:30
Mercredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Jeudi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Vendredi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Samedi: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Dimanche: 12:00-13:30, 19:30-21:30
Localisation
D2007
45290 Les Bézards
France
Services 
Accès handicapés
Air Conditionné
Banquet
Groupes acceptés
Jardin de repos
Parking
Repas servi en terrasse
Salon pour repas privés
Voiturier
Non fumeur
Langues parlées 
Allemand
Anglais
Espagnol
Japonais
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Chèque
Diners club
Espèces
JCB Card
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Terrasse
Association Professionnelle 
Les Grandes Tables du Monde

Avis

Note moyenne :
4.3/5 31 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.3/5
Service
4.5/5
Cadre
4.5/5
Rapport qualité/prix
3.8/5
Ambiance
4.4/5
Boissons
3.9/5
4/5
4/5
Qualité de la table
4/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
3/5
Boissons
Très bonne cuisine. Quelques faiblesses dans le service (Sommelier) Choix des vins au verre pauvre.
3/5
4/5
Qualité de la table
3/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Das Restaurant habe ich schon öfter besucht. Es hat in den letzten Jahren sehr abgebaut. Allein der junge Koch, der seit 2018 in der Küche steht, gibt Anlass zur Hoffnung.
4/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
5/5
Boissons
Beaucoup d'originalité et de délicatesse dans les plats proposés
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
5/5
Ambiance
4/5
Boissons
A recommadé vivement. Repas excellent et parfait en tout. Accueil service chàeurux et attentif. Cuisine du chef avec une maitrise rare des poissons et crustacés , fraicheur finesse des assaisonements. Dessert excellent mignardises et pré desserts Tops Carte des vins remarquable à quand 2 *
4/5
4/5
Qualité de la table
5/5
Service
3/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
Très bon déjeuner en tête sur une terrasse ombragée par des arbres centenaires. Cuisine fraîche et recherchée, le chef passe à toutes les tables en fin de repas. Carte des vins vertigineuses, les connaisseurs trouverons leur bonheur. Nous avons particulièrement apprécié la petite surprise servis avant le dessert.