Château de Sully

Guide MICHELIN 2017
8 avis sur ce restaurant

Château de Sully

D6
14400 Sully
France
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Prix moyens - De 65 € à 95 €

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Photos (8)

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Prix moyens - De 65 € à 95 € ?
Cuisine Moderne, Créative; Gastronomique; Végétarien; Végétalien
Spécialités 
L’aile de raie et la langue de boeuf, en vinaigrette « piquante », tuile de sésame, câpres, poireaux et radis, crème d’ail et de sauge
Le pigeonneau de la Suisse Normande, rôti et fumé au foin, réduction de vin épicé, courgette et croquant noisette
Menus adaptés:
Bio; Menu enfant; Sans gluten; Végétalien; Végétarien
Chef name 
NIcolas FAGES
Chef word 

« Nous avons tous des souvenirs, des souvenirs qui tournent autour du goût, d'un instant de vie,
et qui ont marqué à jamais nos esprits...
Le goût d'une framboise sauvage, d'une carotte fraîchement déterrée, d...Voir plus

Guide MICHELIN 2017

Inspector word 
Dans le cadre classique et élégant de ce château du 18e s., on cultive le goût de la nature avec sensibilité : produits locaux - souvent bio -, créativité mesurée, finesse et harmonie... au rythme des saisons et de leurs caprices.
Le mot de l'inspecteur
  • 1 étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
  • Très bon standing. Nos plus belles adresses.

Informations Pratiques

Description 

Entre Bayeux et les plages du Débarquement, le Château de Sully, dans un cadre du XVIIIe, vous accueille pour goûter un moment de détente et de plaisir.
Trois Salles à manger : La Galerie face au jardin pour dîner à deux ou La Sal...Voir plus

Horaires d'ouverture 
Lundi: 19:00-21:00
Mardi: 19:00-21:00
Mercredi: 19:00-21:00
Jeudi: 19:00-21:00
Vendredi: 19:00-21:00
Samedi: 19:00-21:00
Dimanche: 12:00-13:30, 19:00-21:00
Localisation
D6
14400 Sully
France
Services 
Groupes acceptés
Banquet
Parking
Accès handicapés
Salon pour repas privés
Jardin de repos
Chiens interdits
Non fumeur
Langues parlées 
Anglais
Français
Moyens de paiement 
Amex
Mastercard
Visa
Ambiance 
Jardin, parc
Association Professionnelle 
Académie Culinaire de France
Maître Restaurateur

Avis

Note moyenne :
4.4/5 8 avis sur ce restaurant
Qualité de la table
4.4/5
Service
4.3/5
Cadre
4.1/5
Rapport qualité/prix
3.5/5
Ambiance
4/5
Boissons
4/5
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
4/5
Ambiance
4/5
Boissons
really enjoyed the warm welcome (first guests that evening) and the relaxing atmosphere during aperitif in the winter-garden. Every course of the menu was presented and explained almost as a art picture. Very professional and friendly service!
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
5/5
Rapport qualité/prix
+ : Menu Pomme rouge superbe, des cuissons des poissons parfaitement maîtrisées, aucune difficulté pour remplacer un plat par un autre dans le menu. Desserts à la hauteur. Très bon conseil sur des vins au verre pour accompagner le repas. Très belles assiettes. A ne pas manquer, surtout à un prix pareil ! - : Décoration un peu froide, manque de plantes ou de fleurs notamment sur les tables (histoire de dire quelque chose d'un peu moins bien...)
3/5
4/5
Qualité de la table
1/5
Service
3/5
Cadre
2/5
Rapport qualité/prix
+ : Menu gastronomique de bonne facture, vins de qualité. - : Un service approximatif et, surtout, très long. A table à 20 h, les desserts ont été servis à minuit passé. 20 min en moyenne entre les plats c'est beaucoup beaucoup trop long et inconfortable.
5/5
5/5
Qualité de la table
5/5
Service
5/5
Cadre
4/5
Rapport qualité/prix
+ : Nouvelle carte, menu en 4 plats, vraiment très très bons... Gros travail du chef et de son équipe. Excellent moment comme on les aime, le pigeon était incroyable : des saveurs magnifiques. Les tarifs ne sont pas exorbitants à la vue de ce que l'on a dans son assiette. Le service est attentionné. - : Les vins au verre sont décevants : pas assez de choix et pas au top en particulier le saint veran et le chirouble. le menetou et le bordeaux sont par contre biens.
4/5
3/5
Qualité de la table
5/5
Service
4/5
Cadre
3/5
Rapport qualité/prix
+ : Bouteille de vin à prix accessible. Joli cadre. Large choix de fromages et présentation parfaite. Purée de pommes de terre excellente. Foie gras avec les fraises confites délicieux. Personnel agréable - : Inéquations entre la présentation de la carte et le terroir normand. Pas assez de produits de la mer. Pas assez de sauce avec les riz de veau. Le demi homard (très bon) mais ne l'était que sur la carte. Rapport qualité prix décevant. Manque de saveur.